零食的安全卫生如何确保?

安全卫生措施：

1. **清洁和消毒：**定期清洁和消毒食物接触的表面，包括餐具、碗碟、杯子、厨房表面和烹饪设备。使用清洁剂或消毒剂，按照包装说明进行清洁。
2. **保持干净卫生：**保持厨房和烹饪区域清洁，并定期清理垃圾桶。
3. **保持清洁：**确保所有食物都保持清洁，包括翻炒、烹饪和储存。
4. **避免交叉污染：**确保不同食物类别的清洁和消毒之间保持干净。
5. **保持温度：**确保食物保持适宜的温度，以防止细菌生长。
6. **避免使用易于传播的工具：**使用清洁工具和清洁剂，避免使用易于传播的工具，如叉子或抹布。
7. **保持干净卫生：**确保所有食物都保持清洁，包括翻炒、烹饪和储存。
8. **保持干净卫生：**确保所有厨房设施和设备都保持清洁。
9. **保持干净卫生：**确保所有食物都保持清洁，包括翻炒、烹饪和储存。
10. **保持干净卫生：**确保所有食物都保持清洁，包括翻炒、烹饪和储存。

安全卫生措施的目的是确保食物安全，防止细菌生长，并确保消费者可以安全食用食物。