成都好吃的火锅店有哪些,四川小吃特色

1、成都好吃的火锅店有哪些

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2、四川小吃特色

如下：

1、四川火锅： 四川火锅，又叫川味火锅，已成为川渝两地的代表美食，以独有的麻、辣、烫、鲜等特点而傲立于世界火锅之林，是四川乃至中国最著名的火锅之一，也是四川一张响亮的美食名片。四川火锅是将瓦罐中盛水（汤），配以辣椒、花椒、牛油、色拉油、郫县豆瓣、白酒、醪糟等配料一起熬制，完毕后在沸腾的汤料中添加肉或者蔬菜进去即可。

2、麻婆豆腐： 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的特色美食。

3、担担面： 担担面，是四川成都和自贡著名的地方传。

3、四川火锅的由来是怎样的？在外国人眼中，四川火锅是

四川火锅的由来是怎样的？在外国人眼中，四川火锅是一种怎样的美食？四川火锅始于重庆市湖边拉船的纤夫，来源于自贡，那时候流浪的纤夫长期泡浸在水中，体内湿气很重，那样培养了她们喜爱吃辣椒的习惯性，为了更好地省时省力就将各种菜和调味品放进大铁锅里一起煮，湖边的纤夫发觉有一些屠宰羊牛后丢掉的排水，纤夫们就捞出切割成块，在湖边撑起来柴火灶，再加上朝天椒等原料一起煮，这造就了起初的火锅店。 乃至之后，到抗日战争时期，四川火锅愈来愈被大家喜爱，愈来愈强盛，高官、生意人等以吃麻辣烫为荣，把火锅店的名气增加了。初期台湾人返回中国台湾在。