不含花椒的火锅底料有哪些？自己在家怎么做火锅的锅底呢？

1、不含花椒的火锅底料有哪些？

其实在火锅底料里面，你可以选择一些三鲜火锅的或者是一些清汤火锅，西红柿牛柳火锅底料，这些都是不含有花椒的火锅底料，而且口感味道相对来说更加的清淡。只要不选择麻辣火锅，基本上都是不会含有花椒成分的。

2、自己在家怎么做火锅的锅底呢？

做法步骤： 第1步、骨头洗净沥水，西红柿洗净切片，大葱洗净切段，生姜去皮洗净切片。 第2步、明虾用盐水浸泡半个小时，剪掉虾须，用牙签挑掉虾线，清洗干净待用。 第3步、香菇剪掉菇脚，清洗干净，划上花刀；鹌鹑蛋放锅里煮熟，剥掉外壳，清洗干净待用。 第4步、火锅料选自己喜欢吃的品种，冲洗一下放入盘里待用。 第5步、藕刮掉外皮洗干净，切成

0、5cm的厚度，切好放入大碗里，放入一勺盐，倒入适量水，浸泡20分钟，浸泡好冲洗干净，沥水装盘待用。 第6步、盘里放上茼蒿，把羊肉卷取出来，摆在茼蒿上。 第7步、千页豆腐冲。

3、做火锅的时候没有买底料，火锅底料自己如何炒制？

吃海鲜选清锅，海鲜就具备鲜美的美食，这样能保存海鲜的鲜美和原味，清锅比较简单，首先加入鸡汤，姜切成片，葱切成段，放入适量的盐，要是喜欢吃辣的，可以加一些辣椒就可以了袋装火锅底料一袋，大料（八角五个，桂皮适量，草果两个，香叶6片，花椒十克，山奈三片，香果1个，草扣三个，肉扣三个）生姜一块，大葱两根，洋葱半个，灯笼椒适量，豆瓣酱，菜籽油。 牛油高温炼化后冷却到3――4成热，下花椒，辣椒炒香，接着下香料，小火慢 炒，半小时左右下一次白酒，接着继续炒，再半小时下一次白酒，如此反复4次，再下适量的盐，两个小时后，200米以。

4、没有火锅底料怎么做麻辣香锅

没有火锅底料，想让做麻辣香锅的话，可以用郫县豆瓣酱代替，不过味道不如火锅底料做出来的好吃。如果不嫌麻烦的话，可以自制火锅底料，需要用到牛油，辣椒，香料，豆瓣酱。【点击了解更多加盟项目】上海川域餐饮公司暨川域麻辣香锅连锁总部是一家致力于川渝美食开发、川菜文化弘扬和推广的连锁经营机构。麻辣香锅饮食文化源于四川重庆一带，多年来以独特的口味和实惠的价格赢得了广大消费者的亲睐。在强手林立的餐饮业界始终长盛不衰。川域麻辣香锅加盟流程

1、由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。

2、总公司收到上述表格和复印件后进行初步审核，并在三个工作日给予内回复。

3、初审通过后，双方签订《加盟意向书》，公司将派调查员。

5、火锅底料的制作方法？

主料：火锅底料250g 辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、豆豉适量、醪糟适量 步骤一：将姜、蒜剥皮洗净。 步骤二：锅里放适量植物油，把火锅底料放入。 步骤三：小火翻炒均匀。 步骤四：放入姜、蒜、醪糟、豆豉一起炒出香味。 步骤五：转入陶瓷锅里，也可以是电磁炉。 步骤六：加入适量的水。 步骤七：大火煮开后转为小火熬制一会，锅底就做好了。 步骤八：根据自已的喜爱添加蔬菜或是肉类。