在重庆哪家火锅好吃?我想开一家火锅店应该做哪些准备?求高手指点!!!

1、在重庆哪家火锅好吃?

请问下各位重庆哪家火锅店最好吃？ 算是很不错的了，毕竟我也很喜欢 重庆哪家火锅店好吃一点？ 还不错，上次去情满山城吃火锅都没有吃到... 重庆老火锅到底哪家最好吃 重庆老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。 做法

1、准备好作料，大葱、姜、蒜、花椒、海椒、香料十多种、醪糟、豆瓣、老油、牛油、白糖。

2、先下大葱，熬葱油

3、（重点）牛油、老油、老料

4、先下蒜、后姜

5、蒜炸黄、姜炸卷 6。

2、我想开一家火锅店应该做哪些准备?求高手指点!!!

您好，现在为您解答（以下回答，手打原创，请勿复制粘贴） 需要准备且注意的东西很多，不管你是加盟还是自己做，在你个人来说，主要准备工作有以下几个： 一、思考加盟还是自建（是否有相关火锅技术，是否有管理运营经验） 二、门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等） 三、装修设计（根据装修风格，定位等因素有关） 四、物料费用（火锅店硬件，软件等） 五、运营费用（底料，食材，备用金等） 六、前期策划推广（地推，团购等） 开店之前，最好全套流程，步骤都要准备完善，细致！才能做到一炮而红！ 以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举。