在家煮火锅，想买点儿新鲜的贡菜，在哪儿可以买到？火锅里的贡菜是什么？

1、在家煮火锅，想买点儿新鲜的贡菜，在哪儿可以买到？

锅圈食汇有贡菜卖，我第1次吃贡菜就是在他们家买的，轻轻蠢型煮1下就特别腔游的脆。然后再蘸上他们家的芝麻酱，1伍档销口下去，满嘴留香。

2、火锅里的贡菜是什么？

春节前后，选择不开花的大芥菜切成4片晾去1些水分后，用刀横切成条在烈日暴晒半干加盐放入容器中。腌制1夜后将腌出的苦涩水倒出再进行晾干，将晾干的芥菜放入盆中加入食盐白糖搅拌，不停揉搓后放入密封。任其慢慢发酵，3两天，即可拿出食用。

3、贡菜干可以做烫火锅的食材吗？有没有人吃过？

我在火锅店里吃过，很好吃，第1次吃也是商家推荐的，之后就无法自拔了。

4、4川火锅里面的“贡菜”是什么菜？

贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜,莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。

5、4川火锅里面的“贡菜”是什么菜？

吃惯了重庆火锅的毛肚，其实吃素菜火锅也是1种不错的选择，产自安徽的贡菜对于我来说是1道很有意思的素菜，在火锅汤料中烫上几秒就可入口，需要注意的就是，不能烫太久，不然吃起来就不那么脆了，因为它的特点就是又脆又嫩。有1次和1个北方朋友吃火锅，我1个劲的点荤菜，后来上了1道长相奇特的菜（也就是贡菜），他很热情地给我推荐，让我多吃点，吃了之后的确印象深刻，朋友说像极了“榨菜”的口感，这是我第1次吃贡菜，后来查了查，贡菜的确有那么1些故事。火锅菜品里的贡菜，和毛肚1样，具有自己的特色，是每次吃火锅必点的菜系。所谓贡菜，就是“晒干了的莴笋”，莴笋茎去皮、切条再经过风干后，就成了贡菜。所以很多人爱吃贡菜，却不知道它的来由，只知道吃起来嘎嘣脆，却不知道它其实就是莴笋。贡菜，又有很多书名，比如“响菜”“山蛰菜”， 以清香、翠绿、鲜嫩、响脆、爽口而为1般大众所喜好。贡菜可以有很多种不同的吃法，但是，用贡菜烫火锅，那真的是太巴适了！。

6、火锅干贡菜怎么处理？

用水泡发下直接放火锅里煮，不泡发也可以直接煮就是煮的时间要长点。