火锅文化,探究第八届中国重庆火锅美食文化节三个特点

1、火锅文化

在中国这个东方古老的国度，吃既是民生之本更是一种文化，伴随着华夏文明几千年而经久不衰。 火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。 吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，泮溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。 关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。 可见火锅在中国已有1900多年的历史了。 重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。 可见其历史在1700年以上火锅不仅是一种吃的方式传承下来，更多的是它也蕴含了很多文化象征意义。 首先，火。

2、探究第八届中国重庆火锅美食文化节三个特点

第八届中国（重庆）火锅美食文化节将于2016-10-20至23日在重庆市江北区金源时代购物广场（室外）举行！。