面馆的营业成本多少?

营业成本主要包括以下几个方面：

• **食材成本：**包括购买食材的成本，如肉类、蔬菜、海鲜、面包、饮料等。
• **人工成本：**包括雇佣员工的工资、保险、培训等成本。
• **设备成本：**包括购买厨房设备、餐厅设备等成本。
• **营销成本：**包括广告、促销、租金等成本。
• **租赁成本：**包括租赁餐厅场地、厨房等成本。

根据以上分析，一般来说，营业成本约为 50-150 元/人/餐。

**需要注意的是，**营业成本会根据餐厅的规模、设施、食材、营销策略等因素而有所不同。