火锅有哪几种锅,煮火锅的锅用什么锅好6种锅子任你选

1、火锅有哪几种锅

火锅如下几种锅： 按口味区分有几种汤底，鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜。 按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等。 按烹饪风格来说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。 广东的海鲜火锅，涮的是海鲜之类，配料十分讲究，最讲究味道鲜美和吃的情趣，食而不腻，味美无穷。 苏杭一带的菊花火锅，火锅汤汁为鸡汤或肉汤，并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃，清香爽神，风味独特。 云南的滇味火锅，特点是火锅中一定要放云腿，食时配以香菇、鱼肉等生料，鲜嫩香辣，饶有风味；重庆的毛肚火锅，具有原料多样、卤汤浓鲜、麻辣醇香之特点。

2、煮火锅的锅用什么锅好6种锅子任你选

煮火锅的锅用什么锅好

1、不分格的最早的火锅用锅是一大口的，没有格子的，分清汤和红油2大基本味型。这种弊端很明显，如果同一桌的人口味不一样，有爱吃辣和不吃辣的，就不方便了。当然，自己在家一个人吃的话，就没那么麻烦了，爱吃辣还是吃清汤的随自己，一口锅搞定。比如在家用小电锅或电饭煲煮火锅等。

2、鸳鸯锅由于传统不分格火锅的缺陷，出现了鸳鸯锅。辣的放一边，清汤锅放另一边。为了美观，大多数设计成了八卦造型。这个也有缺陷，白锅容易被红锅“污染”，因为坐白锅那面的人去夹红锅里的菜时难免有时会将红油滴入。

3、子母锅子母锅的出现有。

3、火锅分为哪几种锅？

火锅分类： 按口味区分：麻辣火锅、潮汕牛肉锅、清汤火锅、酸汤火锅、羊肉火锅、猪脚火锅、番茄火锅、椒麻火锅等等。 按火锅结构区分有大锅、单人单锅（小火锅）。 按锅体制作材料分为铜火锅、不锈钢火锅、陶瓷火锅的，以及一些较独特的火锅。 依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等。 就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等； 国外分类

1、印度特色火锅 该国最为著名的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸。

4、火锅的种类有哪些？

火锅的种类有如下： 一、川味火锅 川味火锅就是我们说的最正宗的四川火锅，那么四川火锅的话是以麻辣鲜香为主，然后底料的是非常辣的，配上各式各样的菜肴，吃起来非常的爽。所以很多小伙伴吃火锅都是以吃川味火锅为主要的，所以现在的各种川味火锅的也是红遍大江南北。 二、潮汕牛肉火锅 潮汕人特别爱吃牛肉，做出来的牛肉火锅也是非常鲜美的。牛肉火锅主要是以牛肉为主，各种部位的牛肉放入火锅里面去汤涮之后，特别的鲜嫩好吃。而且牛肉营养丰富，脂肪含量少。也是属于比较养生的火锅。 三、牛蛙火锅 不知道从什么时候开始牛蛙火锅也掀起了一股浪潮。

5、火锅用的锅都有哪些样式

第一：铁锅 很多人在节假日的时候都会跟家人聚在一起吃火锅，但是家里的条件有限因此吃火锅一般是采用我们平常铁锅，这个铁锅放到电池炉上就可以开始煮火锅了，不仅方便快捷，而且一家人聚在一起极乐融融。 第二：铜锅 北京人吃火锅很讲究，因此他们上馆子吃火锅经常会选用铜锅煮火锅，不仅煮出的火锅味道鲜美，而且营养又健康，北京的涮羊肉火锅店一般都是采用铜锅，这也是北京的涮羊肉火锅店和其他的火锅店的一个重要的区别之处。使用铜锅、使用木炭、使用白水煮沸火锅作料是北京火锅的一大特色，很多人反映铜锅具有很好的杀菌消毒的作用，因此被广泛的使用。 第三：九宫格 九宫格是四川人和重庆是吃火锅的一大特色，火锅的锅被分为九个格子，不同的格子的辣味是不一样的，。