沧州火锅鸡甜醋做法？沧州火锅鸡的历史起源？
1、沧州火锅鸡甜醋做法？
第一步，到市场上买新鲜的白条鸡一只（大小因人数而定），切成块，准备调料：葱、 姜、 蒜 、花椒、 大料、 干红辣椒 、郫县豆瓣酱、 白糖 、食盐 、鸡精第二步，热锅放油，大葱切段，姜切片， 蒜剥皮，和干红辣椒 、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味。第三步， 放入鸡块，炒至肉块3-4成熟。第四步， 锅中添汤，放入花椒、大料、白糖 、食盐 、鸡精各适量第五步，从炒勺倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿、宽粉、土豆片、海带等，即涮即食。（记住别把口水流进锅里！）祝您烹饪开心！。
2、沧州火锅鸡的历史起源？
火锅鸡是一种美食，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于河北沧州。 在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。 做法如下： 该工艺原料采用35－45天左右的白条鸡，加配以麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等 原料经腌制，油炸、炖焖等工艺加工而成，最后可直接食用或加小包装汤料后制成商品出售，可以在家庭餐桌上体验饭店品 味的佳肴。 做法其实。
3、正宗的沧州火锅鸡做法？
主料三黄鸡一只 葱段适量 姜块适量 蒜适量 料酒适量 生抽适量 蚝油适量 白糖可以多放点 辣椒根据自己口味 郫县豆瓣酱一袋 麻椒（正宗火锅鸡必不可少）适量 花椒少许 大料少许 桂皮少许 香叶少许 宽粉（必不可少） 自己喜欢吃的各种青菜 沧州正宗火锅鸡的做法步骤
1、 我买的是冷冻的三黄鸡所以要泡下热水解冻，然后剁碎，还有一起泡着的宽粉（我的最爱）
2、 准备葱姜蒜
3、 如图准备香料
4、 就是这个牌子
5、 烧水焯鸡加点料酒，焯好沥干水分备用
6、 热锅倒油放白糖，等糖起了这种红色的泡泡就可以下鸡了
7、 炒到这种状态捞出
8、 锅里在放油，先放麻椒，炒香9. 在放其他香料炒香1
0、 在放入葱姜蒜炒香1
1、 在倒入整袋郫县豆瓣酱，倒入生抽，蚝油1
2、 倒鸡1
3、 加入水1
4、 放干辣椒1
5、 好现在就可以炖了，鸡肉入味就可以吃了（不知道入味可以尝一下哈）然后呢就可以倒入另外一个专门吃火锅的锅里，涮菜开吃啦。
4、沧州火锅鸡蘸料做法？
大蒜捣成蒜泥，加入醋，加少许白糖，混匀步骤 2淋少许香油即可。
5、沧州火锅鸡甜醋做法？
第一步，到市场上买新鲜的白条鸡一只（大小因人数而定），切成块，准备调料：葱、 姜、 蒜 、花椒、 大料、 干红辣椒 、郫县豆瓣酱、 白糖 、食盐 、鸡精第二步，热锅放油，大葱切段，姜切片， 蒜剥皮，和干红辣椒 、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味。第三步， 放入鸡块，炒至肉块3-4成熟。第四步， 锅中添汤，放入花椒、大料、白糖 、食盐 、鸡精各适量第五步，从炒勺倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿、宽粉、土豆片、海带等，即涮即食。（记住别把口水流进锅里！）祝您烹饪开心！。
