餐饮连锁项目商业计划书,求快餐店的管理计划书？
1、餐饮连锁项目商业计划书
去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:果果 餐饮连锁项目商业计划书内容大纲 一、公司概述
1、公司名称、地址、联系方法等
2、公司的自然业务情况
3、公司的发展历史
4、对公司未来发展的预测
5、本公司与众不同的竞争优势或者独特性
6、公司的纳税情况 二、研究与开发
1、研究资金投入
2、研发人员情况
3、研发设备
4、研发的产品的技术先进性及发展趋势 三、产品或服务
1、产品的名称、特征及性能用途
2、产品的开发过程
3、产品处于生命周期的哪一段
4、产品的市场前景和竞争力如何
5、产品的技术改进和更新换代计划及成本 四、管理团队和管理组织情况
1、公司的管理机构，主要股东、董事、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的构成等情况
2、公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神 五、餐饮连锁业行业、市场与竞争分析
1、目标市场 a) 细分市场 b) 目标顾客群 c) 5年生产计划、收入和利润 d) 市场规模、目标市场所占份额 e) 营销策略
2、行业分析 a) 行业发展程度 b) 行业发展动态 c) 行业总销售额、总收入、发展趋势 d) 经济发展对该行业的影响程度 e) 政府对行业的影响 f) 发展的决定因素 g) 竞争战略 h) 行业门槛
3、竞争分析b) 风险企业未来的筹资资本结构安排。
2、求快餐店的管理计划书？
应该说陈女士是位有心之人，对拟投资的餐饮服务行业进行了很多调查了解，同时对市场潜力和需求也作了分析，并对市场定位有了比较明确的认识。对在X镇投资中间档次餐饮服务业，给出了比较直观的概念。原计划书有一些方面值得称道：
1、整体考虑比较周全计划书从餐馆的定位、服务内容、经营、内部管理、对手分析均有考虑，并对所需资金有了简单的估算。
2、市场分析较详细对于X镇的目前消费人群有比较详细的数据。
3、定位明确，目标客户清晰餐馆定位于中档快餐馆、顾客群描述也比较具体。
4、有一定的运作实际可操作性内部经营管理比较详细，具有一定的操作性。但显然原计划书也有一些地方需要改进和补充:一、计划书结构不清晰计划书虽罗列了十个方面，但可归纳为市场分析、饭店管理、投资分析和战略管理等几个主要部分。二、市场分析有待完善市场分析仅考虑了X镇的地理及消费群体，竞争对手分析仅涉及地摊，但缺少人群的地理分布信息，而对其他高中档酒店没有较详细分析，同时未能指出本行业的利润情况和竞争对手的经营状况。三、重大项目的遗漏1缺少风险分析及对策文中第9条抵抗风险的策略实际是其一些宣传及经营手段，而不是风险分析。2缺少投资收益分析该商业计划书仅考虑到投资情况，对于收益没有进行分析。从本计划不能知道投资后能否取得良好的收益及大概的收益率3没有规划饭店发展阶段和相对应的管理办法应根据收益分析确定饭店发展规划，构思相应的资金计划及经营策略。对于该商业计划的改进方面针对原计划书结构不清晰，内容不具体的情况，我们主要从：饭店经营理念及阶段目标、行业及市场分析、投资收益分析、投资计划的执行、投资风险及对策等5大方面提出新的计划书如下：一、饭店经营理念及阶段目标以成本领先和差异化经营及提供优质服务为经营理念，为x镇人提供价格适中、卫生可口的餐食，并获得经济效益和社会效益。饭店不同阶段的发展目标如下：1）迅速建成一个中小规模风格鲜明的特色快餐店；2）成为一个占有一定市场份额，经营效益较好的中档快餐店；3）成为一家经营中档快餐的连锁快餐店。 二、行业背景及市场分析
1、行业准入政策和进入壁垒：易于进入，行业限制较少。
2、竞争对手：竞争对手高中低档都有：高档的价格贵，中档的千篇一律，低档卫生条件差。应调查其他竞争对手如大同、福星目前的经营状况，分析其优劣，并做为自身经营管理的参考。
3、行业发展前景：X镇人口比较密集，常住人口和外来人口对餐饮业需求旺盛，其餐饮行业市场需求稳定。
4、市场潜力和需求调查：市场潜力和现有需求可以支撑此种规模的餐馆的生存和发展，市场仍然有一定的潜力可挖。
5、竞争优势：资本优势：利用闲置资金；资源优势：陈女士对本地市场非常熟悉。三、投资收益分析在原计划书中考虑到投资情况，但没有对收益进行分析。下面提供我们的改进意见：
1、分期投资本着稳妥原则，结合企业发展的规律，资金的投入要循序渐进。投资步骤如下：第一期：门面租金、装修费、空调、其他必需资产和办理手续等约4-5万元，流动资金1-2万元。第二期：根据经营情况，增加设备、扩大门面或开设连锁店等投资，具体数量根据经营效益确定。
2、盈亏平衡分析开设餐馆，销售毛利应接近或略高于行业平均水平。在了解了X镇餐馆的平均毛利水平，估算到餐馆的各项变动成本和固定成本后，就可以计算出盈亏平衡点，并确定达到盈亏平衡所须的营业额。可大致计算出餐馆的销售利润率和投资回报率，从而确定投资回报期。 从原计划中快餐的价格，可以相应的算出每天的保本营业额。如实际营业额小于保本营业额，则应分析原因，找出解决办法。四、投资计划的执行对不同发展阶段，主要从市场定位、人员、营销、内部管理等方面制定以下执行计划：
1、筹建阶段目标：快速筹建，降低成本和风险1）根据实情，选择定位如果能增加投资，可考虑加盟目前国内的快餐连锁店，从品牌、内部管理、经营手段等方面全面引进，可提高成功的可能性。也可待饭店发展到一定阶段，自我积累一定资金后进行这方面的工作2)招贤纳士引入能带来稳定、大额消费的合作伙伴；引进有经验的管理人员负责餐馆的筹建工作，增强计划执行能力；招聘有餐饮业工作经验的员工，并进行业务培训，学习标准化操作流程，熟悉饭店礼仪、管理规章，灌输餐馆服务理念。3）地点选择计划书中对此没有确定，但实际操作时，这是最重要的因素之一。地点的确定甚至决定了饭店的特色，如在学校旁，则产品可多针对学生口味设计，而在工厂旁，工人可能成为主要的服务对象。应分析目前可能的选址地点，进行优化分析，确定最佳地点。4）外观和形式：借鉴洋快餐的装修风格，鲜明、清亮、整洁；设计自己的logo和服务标语，统一的店服等。
2、初营业阶段目标：成为一家风格鲜明的特色快餐店，实现盈利1）突出饭店特色饭店可以在房屋造形、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景音乐、娱乐活动等方面突出表现本店特点，吸引顾客选择自己的饭店消费。2）强化客户服务制定客户服务标准，加强员工客户服务意识，定期进行客服培训，并通过管理条例贯彻下去。同时建立合理的监督激励机制，保证客户服务质量。3）采用先进运营方式可借鉴“小土豆”和“永和豆浆”，印制统一的打钩式菜单。能提供快速服务及减少服务生，提高管理效率。4）实施灵活的人员、组织结构快餐服务的特征是分工和标准化，服务生要求统一培训，讲究规范服务。至于如何轮班，根据具体的营业情况，可以适时调整。5）突出产品定位可根据X镇实情（学生多，在家吃早点的少），制订符合青少年生长需要，受他们喜欢的口味的各种营养早餐。在食品包装上考虑到早点消费者的实情，对包装做到易于携带，干净卫生。在暑假期间，可考虑推出一些防暑清凉的套餐。在冬季可推出滋补营养的套餐。还可适时推出家庭餐等。6）重视卫生管理制订严格的卫生守则，如建立透明式厨房、严格消毒程序、生熟食分开等。并依此严格执行。7）注重宣传与营销相结合注重口碑，适时发布针对个体消费者的广告；对学校、工厂等团体客户进行上门营销，并通过在附近张贴广告配合宣传。在开业初期通过赠送优惠卷吸引回头客
3、稳定发展阶段目标：树立品牌，围绕快餐服务，扩大经营品种。1）在成功站稳脚后，可以考虑扩大经营范围和形式，如推出“营养早餐”，“平衡午餐”、“合理晚餐”、电话定餐服务等。逐步增加产品品种，鼓励创新。2）提升工作流程，建立旨在将成本降到最低点的成本管理策略，如根据快餐业的情况，顾客进入饭店后使用自助菜单点菜，减少工作人员，提高效率。3）规范饭店制度，建立员工激励机制4）营销方面：参加社会公益活动，如加强对食品卫生知识的宣传，个人卫生知识的介绍等；对顾客进行有奖问卷调查，奖品为饭店的宣传品及餐卷等；针对学生客户，每份快餐附一脑筋急转弯、自然知识问答等小帖士
4、扩大经营规模段考虑引入财力更强的投资者，实行连锁经营、逐步扩大覆盖面。五、投资风险及对策
1、政策风险餐饮业是一个比较成熟的行业，政策风险不大
2、市场风险作为餐饮业，特别是快餐业，首先面临市场风险，由于受消费群体、季节等的影响较大，抵抗风险的策略应多从这方面考虑：a)通过采用雇佣季节工降低人工成本b)通过提高外卖餐食份额，减少店面的成本c)增加餐食制作人员的工作效率,有效降低经营成本d）要有危机处理预案，保证饭店在面临危机时能从容面对
3、执行风险对新创建餐馆来说，还面临计划执行成本，如果在筹备阶段，计划不能得到有效执行，那么投入的成本会有所增加，同时影响投资收益。就要有针对性地采取防范措施，加强计划地执行，尽早招聘有经验的管理人员参与饭店的筹建。
4、竞争对手跟进为防止竞争对手的跟进，除对保持原有的特色，还应不断推陈出新，根据季节和顾客口味的变化不断推出新的餐饮品种。
3、餐饮创业计划书
回答 篇一 2016开餐馆创业计划书范文 2016餐饮创业计划书范文 第1篇餐饮业创业计划书范文 一、发展前景 自上初中以来我便开始住校深知令人头疼的吃饭问题也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是自古有之。虽然大学生可以到校外就餐但大多数学生迫于经济因素还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证会导致很多问题学生营养跟不上甚至有的学生经常不吃饭。于是营养不良、 胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜这为学生身心健康埋下了隐患。 因此我决定整合食堂和饭店的优缺开一家学生自助营养快餐店。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段主要针对的客户群是大学生、教师、 以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色 当然本地小吃也是少不了的。 品种多 口味全营养丰使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味 菜式。而非餐点又提供各种冷饮如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然随意 同时负有现代气息墙面采用偏淡的温色调厨房布置合理精致采光性好整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 三、发展战略
1、本餐厅开业之前要作广告宣传 因为主要客户群是针对学生的而学生中信息传递的速度与广度是很大的所以宣传上可不用费太大的力度只需进行传单或多媒体如音响等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好可采用不同的做法使口感与众不同 以求有别于竞争者给顾客更多的优惠 以吸引更多的客源。此外本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐 由于休闲饮食的空缺这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务根据不同情况采取相应得做法。如若有三份以上包括三份的叫量可以免费送货上门单独叫外卖的需交付一定的送货费这样还有一个好处如有一人想叫外卖 2/36页 为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘 即节约又环保而废弃物也不能随便倾倒可以与养殖户联系让其免费定期收取如此可以互利。据悉竞争者在这方面做得并不到位 因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员届时可采取减少生产量转移服务重点等方式 以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月 已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的变化的动态的 因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析制作出长期的计划每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结并做出下一步计划如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后可以考虑扩大经营增加其它服务项目并可以寻找新的市场做连锁经营并慢慢打造自己的品牌可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展总之要以长远的眼光看待问题如此才能有企业的未来。 提问 餐饮创业计划书怎么写 回答 四、餐厅管理结构 店长兼收银员1名厨师1名服务生2名。 经营理念侧重于以下几点 主要的文化特色健康关怀、人文关怀 主要的产品特色具有食疗保健功能的素食餐品 3/36页 主要的服务特色会员制的跟踪服务 主要的环境特色具有传统文化气息的绿色就餐环境 五、市场分析 在大学中的食堂的饮食一直是个问题大学的饮食质量不高已成为公认的问题仅仅是满足了学生们的温饱问(原文来自www.***.com博旭范文网:餐饮创业的计划书怎么写)题而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。 本企划就是根据这一点 为了保障大学生的饮食安全提高大学生的饮食质量成立大学饮食联盟 旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位帮助贫困生更好的完成学业。 优势与劣势 优势分析本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题也无流动小摊卫生没有保证的担忧并且与食堂同样方便快捷节约时间。另外本餐厅采用自助选择方式应该很容易受到顾客欢迎并能节省部分人力资源。 同时餐点还提供冷饮、冰粥等并 提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐 因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外学校食堂有明确的就餐时限而校外很少有餐馆出售早餐 因此在校外的本店则可以较容易地抓住 4/36页 这部分因时间差而导致丢失的市场份额换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 劣势分析 由于刚起步快餐店的规模较小如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的因此还存在着不小的劣势。另一方面 因为学校假期是固定的寒暑假期间的客源会骤降而寒假期间会比暑期更少这将会是一个比较难以解决的问题。 机会分析据我们的市场调查与分析本店产品的市场需求是存在的并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务从这些方面来看是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 威胁分析餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系如此则产品价格必然不会比竞争对手低虽然总体上价格并不会太高但相 如赞助学校组织的晚会借此进行宣传通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日开展有针对性的促销策略如发传单等。 七、财务状况分析 1据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元场地租赁费用2000元餐饮卫生许可等证件的申领费用600元场地装修费用3000元厨房用具购置费用1000元基本设施及其他费用等4000元。 2运营阶段的成本主要包括 员工工资物料采购费用场地租赁费用税水电燃料 费杂项开支等。 3每日经营财务预算及分析 据预算分析及调查可初步确定市场容量并大致估算出每日总营业额约800元收益率30% 由此可计算出投资回收期约为三个月。 八、营销组合策略 有形化营销策略 由于本餐厅的经济实力尚弱 因此初期将采取避实就虚的营销战略避开大量的硬广告营销而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。 技巧化营销策略 做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚 6/36页 度不高的缺陷方面具有先天的优势为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统实现营销承诺l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。 九、大力打造绿色食品的品牌形象 根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合加强企业的品牌保护意识与能力。围绕健康、绿色为核心的品牌特征餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品实行绿色包装采用绿色标志加强绿色沟通推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销我们有着天然的优势本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准无论从原料采购、食品加工还是卫生环境都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等体现健康绿色的理念。 提问 目标顾客描述 回答 你可以 以他为参照 说叫做改东西 提问 创业计划书怎么写 要怎么写 更多64条 。
4、餐饮创业计划书
回答 篇一 2016开餐馆创业计划书范文 2016餐饮创业计划书范文 第1篇餐饮业创业计划书范文 一、发展前景 自上初中以来我便开始住校深知令人头疼的吃饭问题也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是自古有之。虽然大学生可以到校外就餐但大多数学生迫于经济因素还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证会导致很多问题学生营养跟不上甚至有的学生经常不吃饭。于是营养不良、 胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜这为学生身心健康埋下了隐患。 因此我决定整合食堂和饭店的优缺开一家学生自助营养快餐店。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段主要针对的客户群是大学生、教师、 以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色 当然本地小吃也是少不了的。 品种多 口味全营养丰使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味 菜式。而非餐点又提供各种冷饮如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然随意 同时负有现代气息墙面采用偏淡的温色调厨房布置合理精致采光性好整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 三、发展战略
1、本餐厅开业之前要作广告宣传 因为主要客户群是针对学生的而学生中信息传递的速度与广度是很大的所以宣传上可不用费太大的力度只需进行传单或多媒体如音响等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好可采用不同的做法使口感与众不同 以求有别于竞争者给顾客更多的优惠 以吸引更多的客源。此外本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐 由于休闲饮食的空缺这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务根据不同情况采取相应得做法。如若有三份以上包括三份的叫量可以免费送货上门单独叫外卖的需交付一定的送货费这样还有一个好处如有一人想叫外卖 2/36页 为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘 即节约又环保而废弃物也不能随便倾倒可以与养殖户联系让其免费定期收取如此可以互利。据悉竞争者在这方面做得并不到位 因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员届时可采取减少生产量转移服务重点等方式 以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月 已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的变化的动态的 因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析制作出长期的计划每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结并做出下一步计划如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后可以考虑扩大经营增加其它服务项目并可以寻找新的市场做连锁经营并慢慢打造自己的品牌可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展总之要以长远的眼光看待问题如此才能有企业的未来。 提问 餐饮创业计划书怎么写 回答 四、餐厅管理结构 店长兼收银员1名厨师1名服务生2名。 经营理念侧重于以下几点 主要的文化特色健康关怀、人文关怀 主要的产品特色具有食疗保健功能的素食餐品 3/36页 主要的服务特色会员制的跟踪服务 主要的环境特色具有传统文化气息的绿色就餐环境 五、市场分析 在大学中的食堂的饮食一直是个问题大学的饮食质量不高已成为公认的问题仅仅是满足了学生们的温饱问(原文来自www.***.com博旭范文网:餐饮创业的计划书怎么写)题而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。 本企划就是根据这一点 为了保障大学生的饮食安全提高大学生的饮食质量成立大学饮食联盟 旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位帮助贫困生更好的完成学业。 优势与劣势 优势分析本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题也无流动小摊卫生没有保证的担忧并且与食堂同样方便快捷节约时间。另外本餐厅采用自助选择方式应该很容易受到顾客欢迎并能节省部分人力资源。 同时餐点还提供冷饮、冰粥等并 提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐 因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外学校食堂有明确的就餐时限而校外很少有餐馆出售早餐 因此在校外的本店则可以较容易地抓住 4/36页 这部分因时间差而导致丢失的市场份额换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 劣势分析 由于刚起步快餐店的规模较小如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的因此还存在着不小的劣势。另一方面 因为学校假期是固定的寒暑假期间的客源会骤降而寒假期间会比暑期更少这将会是一个比较难以解决的问题。 机会分析据我们的市场调查与分析本店产品的市场需求是存在的并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务从这些方面来看是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 威胁分析餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系如此则产品价格必然不会比竞争对手低虽然总体上价格并不会太高但相 如赞助学校组织的晚会借此进行宣传通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日开展有针对性的促销策略如发传单等。 七、财务状况分析 1据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元场地租赁费用2000元餐饮卫生许可等证件的申领费用600元场地装修费用3000元厨房用具购置费用1000元基本设施及其他费用等4000元。 2运营阶段的成本主要包括 员工工资物料采购费用场地租赁费用税水电燃料 费杂项开支等。 3每日经营财务预算及分析 据预算分析及调查可初步确定市场容量并大致估算出每日总营业额约800元收益率30% 由此可计算出投资回收期约为三个月。 八、营销组合策略 有形化营销策略 由于本餐厅的经济实力尚弱 因此初期将采取避实就虚的营销战略避开大量的硬广告营销而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。 技巧化营销策略 做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚 6/36页 度不高的缺陷方面具有先天的优势为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统实现营销承诺l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。 九、大力打造绿色食品的品牌形象 根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合加强企业的品牌保护意识与能力。围绕健康、绿色为核心的品牌特征餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品实行绿色包装采用绿色标志加强绿色沟通推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销我们有着天然的优势本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准无论从原料采购、食品加工还是卫生环境都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等体现健康绿色的理念。 提问 目标顾客描述 回答 你可以 以他为参照 说叫做改东西 提问 创业计划书怎么写 要怎么写 更多64条 。
