火锅的特色,特色火锅有哪些？

1、火锅的特色

重庆火锅 名称：重庆火锅/毛肚火锅或麻辣火锅。 介绍：起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。传统火锅以厚味重油著称。 四川火锅 名称：四川火锅。 介绍：以麻，辣，鲜，香著称，从传统的毛肚火锅的'牛杂'到今天的飞禽、走兽、山珍、海味。用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。口味多样，鲜香味美。 老北京涮羊肉火锅 名称：老北京涮羊肉火锅。 介绍：采用铜锅炭火，是正宗的老北京火锅风味。其清汤锅底最大限度上保证了羊肉的鲜美，所以对羊肉的品质自然很是考究。羊肉肉质细腻且无膻味，切成薄片的羊肉涮锅便熟了。蘸料后入口，真是鲜嫩多汁。 云南滇味火锅 名称：云南滇味火锅。 介绍：。

2、特色火锅有哪些？

我国各地的特色火锅有： 北京羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口; 重庆麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下; 广东海鲜打边炉，味美无穷; 广东钙骨打边炉，食而不腻，味美无穷; 山东及北方的肥牛火锅，单人单锅，时尚精典; 香港牛肉打边炉，名扬天下; 江浙菊花暖锅，清香爽神，风味独特; 云南滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味; 湘西狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉; 东北白肉火锅、兔肉火锅; 包头小肥羊火锅，商业化之后产生的品种。 苏州传统碳锅，肥而不腻，食补佳品。 我国火锅各地都有各自的特色。以上火锅中比较有名的是重庆麻辣。

3、国内五大特色火锅，你最想吃哪一个呢？

雾霾刚走，大风又来。今天气温骤降，相比昨天降温10℃！ 大冷天约上三五好友，吃个热气腾腾的火锅，最合适不过。 重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被称为“中国五大火锅”，各有各特点。 重庆麻辣火锅——麻辣醇香 重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式，以调汤考究，麻辣鲜香见长。具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特。红红辣辣的火锅，越煮越入味，越吃越香，这绝对是重口胃吃货的大爱 广东打边炉—&mda。