首页
/
关于重庆火锅哪里最好吃,重庆火锅为什么好吃
/
重庆火锅哪里最好吃,重庆火锅为什么好吃

重庆火锅哪里最好吃,重庆火锅为什么好吃

1年前

1、重庆火锅哪里最好吃

1、重庆洪崖洞码头老火锅。这家以重庆著名景区命名的火锅店，在市场上的知名度颇高，得到了食客们的一致认可。专业的厨师团队不断的研发新产品，致力于将重庆火锅美食发扬到全国各地。传承正统渝派，窜红于百味之中，锅底食材精挑细选，牛油熟滑回甜，椒香鲜润夺涎，始终汤色不变，久煮不咸。这里不仅食材新鲜，牛肉又嫩又大块，手掌般大的毛肚脆而爽口。

2、重庆苏大姐火锅。苏大姐火锅实在是非常正宗的重庆火锅，味道好得没得说。他们家要早去，订座只保留到17:30，否则要重新等位，排队很厉害，要有足够的耐心。

3、重庆解放碑老火锅。味道自然不用说，以“醇香、厚重、麻辣”为特色的老重庆火锅。辣中带香，香中带麻，卖相很好，分量很足，毛肚、鸭舌、鸭肠烫起来特别香脆，得到了吃货们一致赞同。

4、重庆千厮门老火锅。店面装修很质朴，还原原始的老铁锅、长筷子、宽板凳、老土碗风格，底料由重庆资深老火锅师傅手工炒制而成，锅底加的老荫茶，吃了不烧心。对于这样的火锅店面吸引了无数食客的胃。

5、重庆百乐天火锅。酒香不怕巷子深，这家藏在重庆街角的火锅店，在重庆也非常出名。环境很好，比较干净。夏天边吃绿豆沙边吃火锅，特别爽。

2、重庆火锅为什么好吃

重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，及至民国遍布十里八乡。历经百载，形成了独特的火锅文化，可以说有“麻”“辣”“鲜”“香”“色”“味”“义”七绝。重庆火锅好吃的原因是因为放的底料很有讲究，重庆火锅中必不可少的佐料就是花椒，与辣椒混在一起，麻辣味更重、更浓。而重庆本土也盛产花椒，用以入馔，压腥除异，增强鲜味。重庆火锅的火锅食材都是看得见的新鲜，最妙在于，煮食物的手法，也是鲜字当头，8秒毛肚、12秒鹅肠……即涮即吃。重庆火锅使用的是牛油，油润光泽，显得特别醇厚，加之品质好的辣椒，油汤鲜艳，色红如锦。勾起无限食欲。重庆火锅的香气，是很独特的。集合了豆瓣、三奈、八角、桂皮、草果、香叶等上百种香料，和牛油在锅中熬制时，或者端上炉子，大火小火肆意漫煮时，那种奇妙的香味，就开始充斥大街小巷。

3、重庆最好吃的火锅店在哪里。

异每口同选择味道同各火锅店特色奇火锅秦妈德庄……等都哦。

4、重庆火锅好吃还是海底捞好吃？

个人认为是重庆火锅的性价比要比海底捞火锅高，因为火锅的发源地就在重庆，无论是品种还是口味方面都要胜过海底捞，重庆也被誉为火锅城市，所以论火锅重庆自然是无可厚非的。海底捞火锅是近几年在全国各地比较流行的网红火锅，以服务周到而闻名，所以海底捞的价格自然也就不便宜，而且菜品选择的余地也有限，远远比不上重庆火锅的。所以要吃正宗地道的火锅重庆是最好的目的地。