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你以为一个空降的店长会好开展工作，，海底捞模式会吃得开？？？。

3、海底捞火锅店招聘的岗位有那些

海底捞的工作岗位包括一线、后勤和管理层，具体如下：一线是门店上的人员，门店上的岗位包括服务员，门迎，收银，酒水，配料，上菜，水果，油碟，豆花，传菜，洗碗，技工，保洁，库管，电工。后勤包括食品加工，物流运输，装饰维修，财务。管理层包括经理，店长。 全文 。

4、火锅店就一个经理没有服务员怎么干

这种情况就是经理既要做管理也要做服务员这样，直到招到服务员，然后火锅店逐渐走向正规运营方式。