餐饮行业运营方案,连锁加盟餐饮店该如何去经营好呢？
1、餐饮行业运营方案
餐饮行业运营方案 餐饮行业运营方案，如今其实餐饮行业是非常的赚钱的，但是开连锁店需要具备专业的知识，需要有充足的资金等等，当然最重要的还是制定1个详细的运营方案，以下分享餐饮行业运营方案。 餐饮行业运营方案1
1、餐厅内部管理方面、
1、建立服务人员等级晋升制、分A、B、C、D4级 1试用服务员为D级，工资按正式员工标准百分之8十发放，即1200/月，无全勤奖金，实习期为1个月，实习期满进行考核，考核合格转为正式员工，考核不合格延长1个月实习期，3个月后尚未考核合格劝退。 2正式服务员为C级，工资按公司规定的标准发放，即1500/月，另加全勤奖金100，连续2个月考核分数低于70分降为D级，当连续3个月考核分数达到75分以上重新升为C级。连续3个月考核分数高于85分可升为高级服务员。 3高级服务员为B级，工资按正式服务员标准加技能补贴150元/月，另加全勤奖金100，连续2个月考核分数低于85分降为C级，当连续3个月考核分数达到85分以上重新升为B级。 连续3个月考核分数高于90分，且形象、身材、个头等个人条件达到1定标准，技能达标可升为VIP高级服务员。 4VIP高级服务员为A级，工资按正式服务员标准加技能津贴300元/月，另加全勤奖金100，连续2个月考核分数低于85分降为B级，当连续3个月考核分数达到90分以上重新升为A级。
2、建立服务员考核制度、 1由领班负责对其进行考核，考核项目包括、服务技巧及服务水平、销售水平、与顾客沟通能力、产品知识、清洁及安全意识、服务效率 设备维护保养、仪容仪表及礼貌礼仪、团队合作意识、工作主动意识、解决顾客投诉能力、处理突发事件能力、工作执行力、工作责任心及工作态度、组织纪律性、个人素质、内部协调及沟通能力等。 2按考核结果分级、A级90分以上；B级8595分以上；C级7085分以上，D级70分以下。
3、建立销售奖励制度、 1每月销售提成（酒水、菜品） 高的服务员给于奖励100元，每季度销售提成 高的服务员给予200元的奖励，每年度销售提成 高的服务员给予300元奖励。 2根据餐饮每个季节的市场情况，合理设立每个月的销售任务，完成任务考核合格的服务人员、管理人员发放绩效奖金，超额完成该月销售任务，按超额完成任务的58%发放超额奖金。
4、管理人员实行管理考核、 1每月由厅面经理对各个领班进行考核，考核范围为该领班所管辖的服务区域、服务人员，考核内容包括、人员流失率、顾客投诉及顾客表扬 服务质量、服务效率、仪容仪表及礼貌礼仪、团队合作、设备维护保养、工作执行力、清洁及安全、解决顾客投诉能力、处理突发事件能力、内部协调及沟通能力等。 2每月根据考核分数发放管理津贴，考核分数达到80分以上发放B级管理津贴，按100元/月发放，考核分数达到90分以上发放A级管理津贴，按300元/月发放，每月考核分数低于70分处罚50元，低于60分处罚100元，连续2个月低于70分降为实习领班。 3实习领班按正式领班工资的百分之9十发放，即正式领班1800元/月加全勤奖金，另加管理津贴；试用期领班1600元/月，无全勤奖金，实习期为1个月。 4厅面经理、主管由餐饮总监对其进行考核，考核内容包括、人员流失率、每月销售任务完成情况、顾客投诉及顾客表扬、服务质量及服务效率 仪容仪表及礼貌礼仪、团队合作、设备维护保养、工作执行力、解决顾客投诉能力、处理突发事件能力、协调沟通能力等，考核合格发放标准工资，考核不合格发放90%工资。 5餐饮总监由总经理对其进行考核，具体考核内容由总经理拟定，考核合格发放标准工资，考核不合格发放90%工资。 6总监、厅面经理、主管每季度考核有两个月合格，且完成该季度销售任务，发放季度管理奖金，具体标准由总经理拟定。
5、加强服务员培训工作、 加强员工的素质、技能培训工作，管理人员素质、管理技能培训工作，并要做到有计划、有层次、有结果，合理安排有序开展而且要坚持不懈！ 1按高标准去培训服务员、每月 少进行两次培训课程，1次以实习员工及上月考核分数低于80分的员工为主，1次为全体服务人员，课程以基础服务技能、仪容仪表、礼貌礼仪 服务意识、团队意识、投诉处理、突发事件处理、案例分析等，系统的对服务员的技能、意识、素质进行不中断的培训，提高整体服务水平。 2推行6常法管理、要求各岗做到常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、和常教育，并以此作为考核标准进行考核。 3建立管理人员培养机制、给员工舞台充分发挥才智，建立等级晋升制度、 实习服务员→正式服务员→高级服务员→实习部长→正式部长→实习主管→主管→实习厅面经理→厅面经理→餐饮经理→餐饮部总监→副总经理→总经理 加强细节管理，打造团队氛围，加强员工的企业主人翁感与愿景空间！加强管理人员管理水平，注重人性化管理，杜绝人情化管理，使员工真正做到用心服务、亲情化服务、个性化服务!
6、加速餐饮部标准化进程、 1制定员工岗位职责和服务标准程序，规范服务标准，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。 2建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现。
7、加强成本控制、加强员工成本节约意识，合理利用水、电等、易耗品等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。 餐饮行业运营方案2
1、餐饮部出品管理及厨政管理、
1、出品设计更新、成本控管节流。
2、原料采购利用、产品受众分析。
3、票据定价发放、流通使用管理。 在出品（产品）结构设置上突出和强化菜品的特色化、多样化、季节化，依据现有的产品结构模式，并适时依据当地市场的原材料供应情况，开发1部分成本较低而利润可观的产品，在餐饮（自助餐）的产品供应上做好持续的改进和改变。
2、从餐饮部的整体经营管理中从内部和外部开展营销、 外部经营从以下3点展开。
1、如何把客人引来？（营销策略）
2、如何把客人留住？（质量策略）
3、如何使客人回头？（企业文化策略） 内部管理从以下3点展开。
4、如何调动员工的积极性？（组织策略）
5、如何控制成本费用？（成本控制策略）
6、如何对付竞争对手和创新？（竞争策略）
3、餐饮部服务管理的重要性、 服务质量管理概念、质就是命，无质则无命。 服务质量就是服务行业的生命，也就是酒店的.生命。服务质量是留住客人的根本保证，没有服务质量就没有生命，就会使客人流失，就会关门倒闭。质量管理是酒店管理中最重要的管理任务，是必须天天抓、时时抓的常务管理工作，是绝对不可忽视的大事。
4、团队建设及员工素质培训、 培训的理念是、员工素质决定酒店的服务质量，员工素质决定企业的成败兴亡。 培训的原则是、培训——考核——再培训。 凡酒店工作人员都必须接受培训合格上岗，不合格的坚决不能上岗。 培训时间、服务人员每周培训两节课，两小时。管理人员每周培训1节课1小时。 餐饮行业运营方案3 餐饮公司如何开连锁店
1、投资咨询、投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察、投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核、总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同、双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用、投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训、总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修、总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业、总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
2、连锁加盟餐饮店该如何去经营好呢？
1.人员管理。连锁店的经营，是有很明确的管理规范的，连锁店员工要尽快地掌握这些规范，员工培训上可以从接待礼仪、产品知识、餐饮加盟店面管理、财务知识、规范接待行为等方面入手。 2.店面布置。餐饮加盟店风格首先在与连锁总部保持高度1致的情况下，适当结合当地民风，融入当地特色。 3.营销策略。餐饮加盟店内外的市场两手抓，不单单只是等顾客进门，坐店等生意，而是通过非店面进行销售，建立各种利益渠道。 4.成本控制。根据自己的实际情况理智地开支，不要轻信连锁经营“先规模后利润”的说法。 任何生意，不管大小，都应有1定的战略性思维。多年对餐饮加盟连锁研究的1些经验进行总结，对如何投资餐饮加盟连锁经营在选择和操作上作了简要的阐述，希望对准备进入和刚进入连锁经营的投资者有所帮助。做事是否透明，设备采购价格是否透明，是否有完整物流配送系统，是否有整体行销企划规划。 在选定了合适的加盟品牌后，并不等于说加盟商就可以坐享其成了，加盟商需要主动地去经营1个加盟店，在具体操作的时候，和1般的开店做生意并无两样。在如何经营连锁店方面，重点阐述以下3点： 选址要准 不少加盟商抱怨，说他们选择了很好的品牌加盟，可没有收到想像中的回报。问题大多都出在店铺位置的选择不当上。不同的产品和品牌，对店面地址的要求不尽相同。找对品牌很重要，找到适合该品牌的地址开店，也必不可少。 百度“中国连锁经营实战网”学习加盟店管理。
3、国内最好的餐饮运营策划公司是哪家？
餐饮行业是1个神奇的行业，对的餐饮营销和规划对餐饮有很大的帮助。很多餐厅老板及管理人员经常会有这样的疑问，“为什么别人家的餐厅每天满座，自己的餐厅却无人问津？为什么别人家的餐厅天天排队，自己的餐厅却业绩平平？为什么别人家的餐厅价格比我贵，生意却比我家餐厅火爆？”随着中国经济的快速提升，人们的生活质量不断提高，对饮食的要求也随之增长。人们开始对食物有高质量的要求，愿意人均花上千元吃1顿饭，只为享受餐厅带来的优质服务；愿意花上百元吃1块样式精美的蛋糕，只为吃前发个朋友圈；愿意花高出2倍以上的价格购买国外新鲜果蔬，只为吃到更天然的品质。因此，1味地低价销售已经不能在餐饮市场分1杯羹。那餐饮店如何提高人气呢？怎样才能吸引更多的客人来到自己餐厅用餐呢？这时候就需要专业的营销策划公司的介入，他们会综合评估行业及竞争对手信息，从中寻找突破口，为品牌定位，塑造形象，策划营销方案，从而实现品牌突破。那么中国有哪些营销策划公司在餐饮行业颇有经验呢？由中国品牌营销中心发起并联合业界共同推出的1项具有重大意义的活动，本活动以促进民族品牌崛起为宗旨，带动企业品牌化为目标，面向所有行业所有品牌开放。此次评选综合考量各营销策划公司的业务数量、执行能力、业绩效果、客户满意度、社会影响力5个方面的表现，最终评选出中国十大营销策划公司，排名不分先后。上海物心策划有限公司万物有心，品牌有道。在物心的哲学里，品牌之道即“心”之道，品牌的本质，就是在消费者心目中构建、并持续强化心智价值，赢得消费者心智。物心策划，是1家匠心独运的品牌战略营销咨询公司，以“万物有心，品牌有道”为核心价值理念，开创以“价值创造与传递”为核心的物心品牌方法，为客户提供战略规划、品牌塑造和营销落地等全体系服务，助力品牌飞跃。物心策划服务客户中包括萌瘦，熙上碧螺春等。注释：品牌定位专家、数字营销新秀，对于品牌的战略调整与定位是把控的非常精准。上海华与华营销策划公司华与华是中国独特的战略营销品牌咨询公司，是战略家+创意人，为企业制定战略,并用创意引爆战略。创办13年来，为中国市场持续创造了连串原创品牌营销成功案例。华与华以“超级符号就是超级创意”为核心的华与华方法为品牌做顶层设计,开创了企业战略、产品战略、品牌战略3位1体的独特策略和创意服务。打造了海底捞视觉品牌、西贝品牌、莆田品牌等行业成功案例。注释：办公集中在上海并且运营是合伙人模式，对于年度营销服务做的好，业务领域覆盖广泛。上海联纵智达营销策划公司联纵智达营销咨询有限公司是1家以帮助企业实现主营业绩提升为核心的综合性咨询服务机构，擅长构建企业营销管理体系打造，并以其专业、良好的服务效果获得广大客户的好评。打造了吉祥混沌品牌，老娘舅品牌等行业成功案例。注释：专注于企业营销体系搭建和提升的综合性咨询服务机构，业务领域覆盖广泛。北京志起未来营销策划公司志起未来营销咨询集团，联合美国、新加坡、上海、深圳、北京知名投资集团，致力于中国企业成长研究，为不同企业成长提供最佳商业模式、策略和路径。已为国内外超过200家企业、政府和组织提供全程顾问，并取得良好业绩。打造了安妮斯贝品牌，青年餐厅品牌，百事运动品牌等行业成功案例。注释：营销咨询+产业投资集团型企业，擅长农业及食品领域策划，致力于中国企业成长研究。北京李光斗营销策划公司李光斗以独到、精准、卓越、敏锐、创造品牌辉煌为核心理念，策划、制作和创意的1系列产品规划、品牌战略规划、营销策划、广告传播，讲求时效，注重品味，均以优良的策划、制作和迅速及时的出台、实效的成果赢得了广大客户的1致赞誉。打造了小肥羊、伊利品牌，蒙牛品牌等行业成功案例。北京叶茂中营销策划公司叶茂中营销策划机构是1家由中国大陆/香港/台湾及美国/韩国人才构成的创作群，200名营销策划创作精英，是中国极具实力和影响力的营销策划团队。多年专注本土市场消费者，来为200多家企业进行整合营销传播策划和品牌设计，擅长大广告传播，创意拍摄1000多支广告片迅速提升企业的品牌与销量。打造了真功夫连锁快餐品牌，乌江品牌等行业成功案例。注释：专注本土市场、洞察本土消费者，经验丰富。在广告片的创意及拍摄方面有亮眼的优势。北京正邦营销策划公司正邦品牌顾问服务集团（简称正邦），1996年创立于北京，2011年设立上海、广州分公司，致力于向企业提供以品牌咨询为核心的品牌策略、设计及亮相落地服务。正邦是中国4A成员,十大著作权人。打造了东来顺品牌，眉州东坡品牌，金百万等行业成功案例。注释：正邦品牌总部在王府井的独栋别墅，在设计品牌LOGO上面和品牌建设上比较全面。北京洛可可营销策划公司洛可可是1家专注于为客户提升产品力的创新设计集团 。 洛可可成立于2004年，总部位于北京，已成功布局伦敦、深圳、上海、成都、南京等地，整合设计服务内容包括产品策略与研究、品牌设计、UI交互体验设计、生产供应链管理等业务。是国内获得IF、RedDot、IDEA、红星4项大奖设计公司。打造了海底捞火锅包装品牌，巨说品牌，老南城等行业成功案例。注释：洛可可多个办公地点，以产品为导向，包括体验策划设计和品牌包装设计等很有优势。深圳花万里营销策划公司花万里品牌顾问公司定位为餐饮品牌策划、室内设计，营销策划等1站式服务集团.自创立以来，凭借卓越的餐饮设计作品得到业界高度赞誉，坚持文化个性的设计理念多次成为中国餐饮设计行业的焦点，多次获得业界1致的好评与认可。荣获香港亚太区品牌策划设计大奖，设计界含金量最高的中国“最具影响力设计机构”大奖。打造了海底捞升级品牌、72街品牌、撒椒品牌等行业成功案例。注释：集餐饮策略定位、品牌设计、空间标准化、营销咨询为1体的全版块服务，全案策划设计与营销推广落地效果好很有优势。苏州合众合营销策划公司合众合自2014年成立，多年来1直聚焦专注连锁餐饮，1家把策划内容植入到门店设计公司，让门店具备精准营销诉求，让品牌聚焦于客户，传播焦点高度1致，组织通过品牌策划设计、代理加盟、专业培训进行多维度协同的餐饮全案设计服务团队。打造了绝味鸭脖品牌，巡茶品牌，1酸1辣等行业成功案例。
4、连锁饮食店经营模式和管理
连锁饮食店经营模式和管理 连锁饮食店经营模式和管理，在生活当中，餐饮在我们看来生意非常火爆，但是是有原因的，像1家店刚刚开业，需要做很多准备，比如打折活动等等，下面我整理了连锁饮食店经营模式和管理。 连锁饮食店经营模式和管理1
1、口碑经营 餐饮业要想赢得良好的口碑，就必须在餐厅服务、上菜速度、菜品质量、客户沟通、结算管理、原料储藏等环节做好充足的准备。 在网络发达的时代，有很多供食客品评餐厅的网站，这些网站又是食客获得餐厅信息的重要渠道。比较好的例子就是和府捞面，在上菜速度上就有严格的标准化，1旦超过规定时间那顾客可以免费用餐。同时在网上也有专门的意见反馈区。
2、情感经营 情感营销能够获得更多的忠实客户。比如：大家常见的“免费赠送”就是餐厅情感投资最常见的方法之1，“免费赠送”的菜品1般都是1些小菜或饮料，成本相对来说较低，却能最大限度的提升消费者对餐厅的好感与认可度，增加再次“回头”的频率。正新鸡排在全国有1万多家门店，买鸡排送饮料就是情感经营的1种体现。
3、口味经营 部分餐饮企业的忠实顾客非常多，其根本原因肯定是这家餐厅的饭菜味道好，"好吃"作为评判餐厅的最高标准，也是餐饮店进行对外宣传和推广的最有利的前提条件。
4、菜单经营 通过各种形式的菜单向前来餐厅就餐消费的宾客进行推荐。可通过各种形式各异、风格独特的固定式菜单、厨师特选、每周特选，本月新菜、儿童菜单、中老年人菜单、情侣菜单、双休日菜单、美食节菜单等，来进行宣传和营销。这是1种顺应消费者消费心理的方法。
5、体验式经营 体验式经营可以说是1种全新的营销方式，其主要就是为用户提供亲身体验的方式来达到1定的营销效果，这样不但加快产品的销售效率，而且更加有利于获得好的用户口碑，利于餐饮企业形象的树立。
6、网络经营 可以在团购订餐网站、微博、自媒体上进行宣传，来扩大餐饮店的知名度，增加就餐人数。经营者在选择营销模式的时候，要根据餐饮店的实际情况，找1种最合适的营销模式，这样才能起到事半功倍的效果。 除了以上的模式之外，如何搭建模式也是经营中的重要环节。然后再来了解1下构建餐饮经营模式的方法。
1、突出重点法：根据企业的主要经营项目，进行浓缩包装。
2、品种当家法：这是1种古老但生命力极其旺盛的餐饮模式，比较适用于老字号。
3、器皿渲染法：以菜品加工或烹制用的器皿为依据，这是1种极具创的新餐饮模式。最好的例子就是江西瓦罐汤，不加1滴水使用蒸汽的特殊煲汤方式和瓦罐都是这1模式的体现。
4、文化（历史、地域）搭台法：这是1种常见的模式塑造方法。借助于风土人情、地方特色的特点，重新整合酒店的消费方式和菜品结构，让顾客在酒店消费，体验到文化的魅力。
5、制法（烹调方法）绑定法：其重点突出在菜品的烹调模式。例如蒸功夫重点突出了“蒸”的烹调模式。
6、格调植入法：以营造消费气氛为卖点，环境舒适，价格相对来说比较高。木屋烧烤在这方面就做得非常到位，通过对中式第3空间的成功打造，使之气氛非常适合就餐与座谈。
7、母体寄生法：餐饮是寄生行业，靠0售为主，但是这种模式对客户的依赖性非常大。在人群比较集中的地方，建立合适的经营模式，分别寄生在超市、商场和宾馆上，同样会得到顾客的认可。
8、人群分层法：按照客户群体的消费档次，把顾客分成不同的层级，依据各档次人群的数量，确定自身的经营模式。在每个档次中，还可以再次分成不同档次。细分的目的，是为了在确定模式时，定位精准。 连锁饮食店经营模式和管理2 餐饮加盟连锁未来发展趋势 互联网时代，我们生活在大数据中，通过连锁店管理系统实现数字化对于餐饮连锁企业来说，非常关键。 数字化的最大价值体现在对消费者数据的积累与分析，不断迭代、更新产品、不断优化消费者体验、不断让业务流程变得更加智能化、高效化，因此，可以毫不夸张地说，未来餐饮连锁企业的核心竞争力，1定是建立在如何深刻理解消费者、如何高效服务消费者、如何及时获得消费者的参与和反馈。 餐饮连锁店数字化管理的发展情况： 10月21日，美团外卖发布了目前国内餐饮行业数字化发展情况。 餐饮业线上数字化运营仍处于起步阶段，美团外卖调研显示，近9成商户认为餐饮线上运营要有专业技术和能力，而现阶段餐饮商户数字化率普遍不足10%。 美团认为，目前国内餐饮数字化水平处于初级阶段的症结之1就是大多传统餐饮企业并没有独立、专业的线上运营团队。 传统餐饮经营，菜品设计靠经验、门店选址看地段、经营分析主要靠盘账、几乎没有售后服务。 据美团外卖调研显示，在餐饮企业实际经营中，仅有不到3成的商户设立了全职线上化运营团队及数字化考核指标，超5成商户表示缺少专门的数字化运营人才。 基于这种情况，美团外卖推出“餐饮新掌柜”计划，未来3年，发现、培养100万既懂线下经营又懂线上运营的“新掌柜”。 与传统餐饮掌柜相比，“新掌柜”拥抱数字化趋势，对数字化经营有强烈意愿，掌握运用数字化工具的新技术，具备线上线下运营能力和服务能力，通过线上经营获得新客群和新收入。 此次计划由美团大学、美团外卖学院联合人力资源和社会保障部教育培训中心推出，具体培训主要内容包括：线上运营课程以及“外卖运营师”培训和认证两部分，例如门店装修、菜单优化、客情管理、经营数据分析等。 如今数字经济时代，传统的餐饮连锁店不再适应时代需求，使用新0售系统沉淀大数据掌握消费需求的新动向，不断优化产品、渠道、服务，实现销售模式多样化、渠道多元化、服务精细化。才是未来的发展趋势。 连锁饮食店经营模式和管理3
1、免费的价值 现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还1直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的'宣传，如果对自己的产品有足够信心，还怕顾客下次不会再来吗?
2、免费菜品带动收费菜品 从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，1般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。
3、推出主打菜品 餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
4、特色菜品 除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之1，如何去做? (1)设立5大特色菜，以成本价出售 (2)菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。
5、在特定的时间内免费 比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如61当天3人同行儿童免费，教师节老师免费等等。
6、利用网络媒体宣传
1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。
2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。
3、如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。
4、餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想1些创意内容拍摄段视频上传。
5、建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。
7、可以用1些套路——雇人排队 很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，1定不会太差，于是他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。
8、定价——数字游戏 很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的商品，9.99元和10元，看起来区别只有1分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。
9、商品组合 也有很多的餐饮店推出加几元就可多1份产品的活动，比如：薯条8元香辣鸡排单点16.5元，套餐1起点只需要19元。你就会觉得，只要花2.5元就能吃1个薯条，是不是觉得特别划算? 十、诱人的高颜值 如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人衡量1家店优劣的重要标准之1。而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。
5、连锁餐饮运营总监岗位职责
连锁餐饮运营总监岗位职责 在现实社会中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。那么制定岗位职责真的很难吗？下面是我帮大家整理的连锁餐饮运营总监岗位职责，仅供参考，大家1起来看看吧。 连锁餐饮运营总监岗位职责1 岗位职责： 1.按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，树立公司形象。 2.根据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施；拟订下1步营销计划，调整方案。 3.管理和维护公司重要客户关系，与公司各加盟业主或潜在的加盟客户建立起良好的关系。 4.建立客户档案，建立定期回访制度和满意度调查制度并执行。 5.执行运营标准化体系、执行统1制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导加盟店各项标准。 6.发现各加盟店经营中存在问题并整改，监督实行情况。 7.监督本部门人员工作情况，并对本部门人员进行管理知识和专业知识的培训，带领团队高效、务实开展经营管理工作； 8.参与企业投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容； 9.制定出已投资项目运营管理的有效流程、标准方案并组织培训、实施； 10.评估集团已运营的餐饮项目，制定有效措施方案解决运营问题； 11.有效制定公司旗下餐饮项目的整体营销推广方案和活动； 12.常态评估分析营运过程中出现的问题，提出改进措施方案；
1、根据公司战略目标和经营管理目标制定相关运营及管理制度。
2、负责公司整体运营工作、团队建设、培训、管理。
3、负责公司各门店的运营管理、营销方案策划、成本控制等全盘工作。
4、完成总经理指派的其他工作。 任职资格：
1、专科以上学历，企业管理、酒店管理等相关专业优先；
2、4年以上餐饮连锁管理经验，3年以上在大中型餐饮连锁企业担任运营总监工作；
3、熟悉餐饮连锁的运营工作规范和流程，对餐饮行业运营有自己独到的见解，能洞察行业发展趋势，具备杰出的战略眼光；
4、具备优秀的沟通能力，统筹能力。 连锁餐饮运营总监岗位职责2 岗位职责：
1、根据公司的战略目标，制定整体运营方案，完成运营目标；
2、实现餐饮品牌的全面连锁拓展，在连锁合作商业化过程中，展开品牌理念、品牌精神的'导入，增加品牌的知名度、美誉度；
3、负责建设和发展公司线下运营团队，组织开展员工队伍培训；
4、完善连锁流程，连锁制度，撰写各类招商手册与连锁各类手册、并对各地连锁商进行维护管理，进行品牌后期领域深化拓宽延展；
5、了解互联网，能运用互联网进行品牌推广及帮助提升销售额。 任职资格：
1、本科及以上的学历，市场营销，餐饮管理相关专业佳；
2、5年以上连锁经营管理经验；
3、熟悉店铺终端营运管理，具备极强的组织能力、领导能力和良好的沟通技巧；具有卓越的管理和协调能力；
4、熟悉餐饮行业及互联网行业动态及运营发展趋势；
5、具有很强的与人沟通能力，团队管理能力、凝聚力，以及商务谈判能力；敏锐的市场洞察力、市场开拓能力，学习和创新能力；
6、有大中型加餐饮运营管理工作经验者优先； ;。
6、连锁餐饮运营总监岗位职责
连锁餐饮运营总监岗位职责 在现实社会中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。那么制定岗位职责真的很难吗？下面是我帮大家整理的连锁餐饮运营总监岗位职责，仅供参考，大家1起来看看吧。 连锁餐饮运营总监岗位职责1 岗位职责： 1.按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，树立公司形象。 2.根据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施；拟订下1步营销计划，调整方案。 3.管理和维护公司重要客户关系，与公司各加盟业主或潜在的加盟客户建立起良好的关系。 4.建立客户档案，建立定期回访制度和满意度调查制度并执行。 5.执行运营标准化体系、执行统1制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导加盟店各项标准。 6.发现各加盟店经营中存在问题并整改，监督实行情况。 7.监督本部门人员工作情况，并对本部门人员进行管理知识和专业知识的培训，带领团队高效、务实开展经营管理工作； 8.参与企业投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容； 9.制定出已投资项目运营管理的有效流程、标准方案并组织培训、实施； 10.评估集团已运营的餐饮项目，制定有效措施方案解决运营问题； 11.有效制定公司旗下餐饮项目的整体营销推广方案和活动； 12.常态评估分析营运过程中出现的问题，提出改进措施方案；
1、根据公司战略目标和经营管理目标制定相关运营及管理制度。
2、负责公司整体运营工作、团队建设、培训、管理。
3、负责公司各门店的运营管理、营销方案策划、成本控制等全盘工作。
4、完成总经理指派的其他工作。 任职资格：
1、专科以上学历，企业管理、酒店管理等相关专业优先；
2、4年以上餐饮连锁管理经验，3年以上在大中型餐饮连锁企业担任运营总监工作；
3、熟悉餐饮连锁的运营工作规范和流程，对餐饮行业运营有自己独到的见解，能洞察行业发展趋势，具备杰出的战略眼光；
4、具备优秀的沟通能力，统筹能力。 连锁餐饮运营总监岗位职责2 岗位职责：
1、根据公司的战略目标，制定整体运营方案，完成运营目标；
2、实现餐饮品牌的全面连锁拓展，在连锁合作商业化过程中，展开品牌理念、品牌精神的'导入，增加品牌的知名度、美誉度；
3、负责建设和发展公司线下运营团队，组织开展员工队伍培训；
4、完善连锁流程，连锁制度，撰写各类招商手册与连锁各类手册、并对各地连锁商进行维护管理，进行品牌后期领域深化拓宽延展；
5、了解互联网，能运用互联网进行品牌推广及帮助提升销售额。 任职资格：
1、本科及以上的学历，市场营销，餐饮管理相关专业佳；
2、5年以上连锁经营管理经验；
3、熟悉店铺终端营运管理，具备极强的组织能力、领导能力和良好的沟通技巧；具有卓越的管理和协调能力；
4、熟悉餐饮行业及互联网行业动态及运营发展趋势；
5、具有很强的与人沟通能力，团队管理能力、凝聚力，以及商务谈判能力；敏锐的市场洞察力、市场开拓能力，学习和创新能力；
6、有大中型加餐饮运营管理工作经验者优先； ;。
