你觉得九田家的烤肉好吃吗？你除了九田家，你最爱的烤肉是哪家？九田家烤肉的肉是什么肉？
1、你觉得九田家的烤肉好吃吗？你除了九田家，你最爱的烤肉是哪家？
金妈家和猫抓烤肉应该算是重庆非常火爆的烤肉店了。每次路过，都能看见店铺门前坐满了人，等着叫号。而同样是烤肉店的九田家却没有排着长长的队，甚至店铺内都没有坐满。同样是烤肉，为什么九田家没有金妈家那样火爆呢？韩式和日式的结合九田家虽说是烤肉，但是它却是日式烤肉和韩式烤肉的结合。日韩式结合的烤肉很多人可能都没听说过，但这也算九田家的一个特色。烤肉，分为韩式烤肉和日式烤肉。韩式烤肉大部分烤的都是猪肉，而日式烤肉大部分都是牛肉。除此以外，韩式烤肉都是用铁板，类似“煎”的形式来烹饪。而日式烤肉则是用炭火来烤制的。九田家就是两者结合，烧红的炭放置炉中，烤牛肉时架上烤网，烤猪肉和素菜时再架上铁板。除了烤制的方式多样化以外，他家的茶水也是比较好的。每桌都备有一大瓶农夫山泉和一套烧水泡茶的工具，还赠送了一包红茶。虽要自己烧水泡茶，但茶的品质和泡茶的过程都是可以看见的，这也看得出商家在这方面想得十分周到。菜品价格与味道店内单点价格相对比较贵，大部分牛肉都是70左右，而套餐相对来说比较划算一点。4个人375的套餐没有吃完，一个套餐里面有9道菜，分量还是比较多。有两样菜比较占肚子，一个是照烧鸡拌饭，另一个是芒果寿司，但整体味道还是不错。刚泡完茶，点的炭火和菜就上来了。黑牛牡蛎肉算是店内的招牌之一了。牛肉花纹分布均匀，看起来十分舒适，还没有烤制就被它的色泽深深吸引。而且肉质比较新鲜。用高温的炭火烤制，烤出来的牛肉外焦里嫩，更是鲜美。黑牛肋条看着有些像边角料的感觉，但肉质红润，肥瘦相间，感觉还是不错。炙烤后，吃起来有一点点嚼劲。肥肉虽然很多，但一点都不腻。厚切五花肉感觉质量不是特别好，肉的颜色并不是很红润，但没有怪怪的味道。羊肉用酱料腌制过，味道吃着有些像中式的粉蒸羊肉，一点点膻味，一点点辣椒味和孜然味。芒果寿司和照烧鸡饭没有什么特别有亮点的地方，味道稍微咸了一点点。烤鸡翅味道比较淡，不沾酱料吃着比较清爽。另外烤肉伴侣味道很正宗，但有些不太适合重庆人的口味。凉拌裙带菜吃起来鲜味比较足，保留了海产品的本味。但腥味还是有一点点，有些影响口感。泡萝卜是在网上很火的雪碧泡萝卜，但是这款吃起来非常的甜，甜得有些发腻。其他两款都比较正常。而酱料就只有一份是韩式的酱料，其余的全是日式的酱料。从味道上来讲，九田家与其他日式烤肉相差不了多少。不管是五花肉还是各种牛肉，都没有什么特别的地方。除了烤肉的形式有一些变化的特点以外，其余的并无太大特点。环境与服务而环境还是比较不错的，包间私密性非常好。相对于金妈家和猫抓来说要精致一点。另外，有网友说九田家服务态度不太行，上菜速度慢，但从这次体验中都没有感受到这些地方很差劲。烤肉的时候全程都是店员小哥在烤，上菜速度也是比较快的。这样一家店的客流量为什么比不上金妈家和猫抓呢？九田家没有属于自己的特色，仅仅是结合了两种不同的烤肉方式。虽说做法不一样，但很多食客都觉得不管是吃日式烤肉还是韩式烤肉，都没有太大区别，都是吃肉。所以，烤肉形势并不是大众最在意的。更重要的是保证肉的品质和味道。九田家的味道与一般的烤肉味道相差并不大，除了牛肉吃起来比较新鲜，其余的只能说一般。另外，从五花肉的色泽上看，感觉不太新鲜，有些泛白。作为餐厅，要想保证客源，应该提高菜品的质量。像牛肉，看起来就十分新鲜。金妈家人均70左右，而九田家人均100左右。在价格上，金妈家确实比九田家要便宜许多。另外金妈家推出的特色菜品不光光是肉，还有像芝士榴莲五花肉这样的特色菜品。而九田家的特色菜品除了肉的品质比较好以外，就没有其他的特色菜品了，而且价格还是比较高的。虽然九田家有一些缺陷，但牛肉的品质相对于金妈家和猫抓来说是比较好的。
2、九田家烤肉的肉是什么肉？
九田家烤肉的肉有牛肉，有五花肉，还有鱼肉，根据个人口味，自行选择。
3、九田家烤肉什么菜好吃？
家庭烤肉的做法 诱人的烧烤酱自制烧烤酱包括豆瓣酱、番茄酱、韩国辣酱、蚝油还有可乐和白糖，堂妈用了五勺蚝油、一大勺韩国辣酱、三勺番茄酱、两勺可乐、一勺豆瓣酱，最后稍加了一点白糖。堂妈建议根据自己的口味按比例调配！烧烤的食材金针菇培根卷用烧烤酱腌制的鸡翅烤五花肉五花肉烤好了生菜叶包上五花肉和烧烤酱，加几粒辣椒和大蒜。
4、九田家烤肉店居然收炭火费？合法么
介绍火店居然收炭火费好不好？你们家也是非常不合理的经营方式的，所以说很多人去了一次都不想去了，所以说他们已经是非常困难的。
5、九田家烤肉的蘸料是自己调还是直接上？
烤肉的蘸料是自己调的，自己喜欢什么口味就调什么口味，一般都是蒜蓉辣椒醋香油，外加干碟。
6、九田家烤肉酸甜口的蘸料？
酸甜蘸料汁做法：材料准备：鲜鸡汤，食盐，食醋，辣椒油，淀粉，玻璃碗，勺子。第一步：把鲜鸡汤倒入玻璃碗中备用。第二步：接着往玻璃碗中加入20克淀粉。第三步：然后往玻璃碗中加入10克食盐。第四步：随后根据个人口味往玻璃碗中加入适量食醋。第五步：最后根据个人的口味加入适量的辣椒油。第六步：用勺子将玻璃碗中的鲜鸡汤，食盐，食醋，辣椒油，淀粉等搅拌均匀即可。温馨提示：夏天吃烧烤容易上火，因此辣椒油要根据个人情况酌情加入；另外，食醋的放入也要适量，以免影响烤肉的口味。
