首页
/
关于百年包子铺怎么发展成现在的连锁店?怎么合理发展连锁店？
/
百年包子铺怎么发展成现在的连锁店?怎么合理发展连锁店？

百年包子铺怎么发展成现在的连锁店?怎么合理发展连锁店？

原哲

声声百思特，遥遥两相知

1年前

1、百年包子铺怎么发展成现在的连锁店?

自己包子铺当地小有名气,尝试性开家分店.效好结连锁店.请楼主慎重选择分店地址.。

2、怎么合理发展连锁店？

家族企业现在很多，但是很难管理，公司要想做大，发展加快，必须屏除传统模式，引进先进的管理经验，你开的是连锁店需要统1模式去管理，统1门面，统1记帐，统1规划，但是你用的是你的亲戚，这个有点难度，但是你要马上实行也是不可能的，首先你要明确，你的亲戚搞小动作的目的只有1个那就是利益，你可以通过股份的形式，到年底大家分红，这样把大家的利益捆绑在1起，他们也就没有必要做小动作了，那你的连锁店也就可以很容易开了！家族企业就是指资本或股份主要控制在1个家族手中，家族成员出任企业的主要领导职务的企业。美国学者克林•盖克尔西认为，判断某1企业是否是家族企业，不是看企业是否以家庭来命名，或者是否有好几位亲属在企业的最高领导机构里，而是看是否有家庭拥有所有权，1般是谁拥有股票以及拥有多少。这1定义强调企业所有权的归属。学者孙治本将是否拥有企业的经营权看作家族企业的本质特征。他认为，家族企业以经营权为核心，当1个家族或数个具有紧密联系的家族直接或间接掌握1个企业的经营权时，这个企业就是家族企业。家族企业的先天优势　　家族企业在所有企业组织形态中，有其特殊性。这种特殊性在于家族企业的所有权掌握在以血缘、亲缘为纽带的家族成员手中，但并不能由此推断家族企业就是1种低效率的企业形式。相反，作为1种制度安排，其本身的存在就说明了其存在的合理性，而家族企业的顽强生命力更是说明它与其它企业形式相比有其优越的1面。当然，利弊相生，不足之处也是在所难免，这种特殊性也导致了家族企业诸多根本性的内在缺陷。下面我们就家族企业的先天优势及内在缺陷进行深入分析：　　在家族企业中，家族成员所有权与控制权两权合1，家族成员既参与企业经营管理，又参与剩余索取权的分配，所以家族式企业中的家族成员有动力经营好企业，这使得面临逆向选择和道德风险的可能性大大降低。同时家族企业中家族成员之间形成了1个小型的团体，团体内部由于经常在1起沟通交流，使得内部成员的信息不对称性以及成员间的协调成本大为降低。不仅如此，由于血缘关系的维系，家族成员对家族高度的认同感和1体感，使其对家族产生了1种神圣的责任，这使得家族成员为家族企业工作都是各尽所能，各取所需，不计较自己付出的劳动和获得的报酬是否处于合理的比例关系，从而使企业成员间的交易费用大大降低。　　另外，在家族群体内部还有1种选择性刺激制度，即家族成员必须努力为家族的发展而奋斗，如果某个成员出现道德风险和逆向选择，他就可能会被族长开出族籍。在这种压力下家族企业中的家族成员1般都会比较自觉，为家族企业也是为家族的发展而努力工作。在信息不对称状况减弱和选择性刺激制度下，家族企业中的家族成员与企业签订契约的交易费用大大降低，而且由于家族成员具有共同的价值观和伦理观念以及他们之间存在着家族性的默契，所以企业主对员工的监督成本也很低。正是由于交易费用的降低，使得家族企业这种组织形式在1定的环境下能体现出相对其它组织形式的优势，这也是家族企业能普遍存在和顽强成长的主要原因。与这些先天优势相生伴随的是家族企业的特殊性也导致了诸多内在缺陷。这些内在缺陷是由家族企业的特殊性所决定的，依附于这种特殊性而生。当家族企业需要进1步做大做强时，这些缺陷便成为企业发展的禁锢，障碍企业的可持续发展。下面我们对家族企业根本性的内在缺陷进行分析。

3、如何选择1个好的加盟连锁店?

重庆读者易小名问:我有1笔资金，想做1个加盟连锁的餐饮店，我该如何选择1个好的加盟店呢? 小博士答: 加盟连锁创业并不是人们想象中那么容易，实践表明，要成功地加盟连锁经营，你得特别注意以下事项。1:选对加盟行业。近年来，新冒出的热门连锁业品牌不在少数，但有不少品牌没“火”多久就消失了。可以这样说，加盟连锁的品牌几乎每年都要重新洗牌，这无疑加大了加盟连锁创业者选择的难度。因此，选择加盟行业时，1定要经得起市场的考验:连锁经营体系至少已经有5年以上。2:加盟要求越高成功机会越大。加盟连锁经营，对想创业的人而言，省去了找不到创业项目的烦恼，的确是1条成功的快捷方式。据1项调查显示，日本0售业有80%的独立开店者第1年就关门大吉，能撑到第5年者只有8%;而连锁店第1年就结束营业者仅有20%，有77%的连锁店能存活到第5年，这个调查就证明“加盟1定比自行创业划算。”但这些数据并不是说，加盟后就1定百分之百能成功。有竞争力的连锁品牌由于发展前途较好，加盟要求自然也高。但要明白，加盟条件越严格的品牌往往有较完整的加盟制度以及较强大的财力与实力，反而较有能力保证加盟者获利。正因为如此，越有信誉的连锁企业，挑选加盟者时把关就越严谨。3:最好能与连锁总部“面对面”。现在连锁企业很多，加上前几年加盟店利润可观，使得有些新兴的连锁企业和加盟者都比较浮躁。1些创业者创业心切，只听连锁企业的1些宣传资料就草率地签约加盟，等到有纠纷才发现连锁总部比自己的店面还小，甚至是1个空壳，根本没有解决门店问题的能力和经验。因此，亲自走1趟总部及其加盟店、搜集第1手现场资料，非常必要。

4、怎样才能开1所肯德基连锁店?

肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的标记 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的缩写, 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。

1930 年，肯德基的创始人哈兰 . 山德士在家乡美国肯德基州开了1家餐厅。在此期间, 山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十1种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号。

山德士上校1身西装, 满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。

山德士上校的成功起始于他 40岁在肯德基州经营Corbin 加油站时。为了增加营收，他开始自己制作各式小吃，提供给路过的旅客，因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客，生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时，当时的肯德基州长 Ruby Laffon 于1935 年授予他为肯德基上校, 以表彰他对肯德基州餐饮的贡献.

上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制发明的炸鸡。这是德基现今最受欢迎的产品，它是由上校在经历十年的钻研后，用调和出的神奇十1种香料配方烹制而成, 令人品尝后吮指回味。

美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而，传统的炸鸡方法却使顾客必须等待3十分钟才可享用美食。到了1939 年，这个难题在上校参观1个压力锅展示时得到解答。上校购买1个压力锅回家，做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现1种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。

上校的事业在1950年代中期面临1个危机，他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过, 使得他不得不售出这个餐厅。当时的上校已 66 岁, 但他自觉尚年轻，不需靠社会福利金过日子，而这反而成了他事业的转机。

上校用他那 1946 年出品的福特老车，载着他的十1种香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是，在短短5年内, 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。