重庆石锅鱼用的是什么鱼？没有秘制调料可以用麻辣鱼,什么鱼适合做火锅

1、重庆石锅鱼用的是什么鱼？没有秘制调料可以用麻辣鱼

来到一个地方就要尝一尝当地的美食，会发现重庆是非常好的一个旅游城市，不仅景色优美，而且美食也比较美味。重庆的石锅鱼是非常好吃的，里面的鱼选择用草鱼是比较好的，加上秘制的调料就能够能鱼香味十足，让人们得以味蕾上的享受。 重庆石锅鱼是非常好吃的一款美食，里面有鱼肉以及一些蔬菜，共同制作而成，对人们的身体也比较好，可以帮助人们滋阴壮阳，还能够延年益寿，吃这种鱼肉还有美容养颜的功效，所以也可以自己在家里尝试做一下这种美食。首先第1个步骤就需要准备重庆石锅鱼所需要的一些原食材，最好准备新鲜的草鱼，因为这种鱼肉质比较鲜嫩，而。

2、什么鱼适合做火锅

问题一：想做鱼火锅,用什么鱼最好吃?? 楼主做白味？还是红味？ 白味的，可以选择小条鲜味鱼，比如小鲢鱼、小条的海鱼等，选择的要点是肉质细腻 红味的，选择草鱼、花鲢、肥鱼等等都可以，选花鲢，还可抚吃到一个大鱼头 问题二：那种鱼适合吃火锅 火锅的话还是应该选择少刺或者无刺的鱼吧，我在山西吃过一家鱼火锅味道挺好的，鱼鲜人家，去的时候感觉人气也挺高的，他家采用的是龙利鱼（无刺）和梭边鱼（几乎没刺），也蛮适合小孩、老人这类人群的。你可以作为参考的哦， wenku.baidu/view/de97eafd18e8b8f67c1cfad6195f312b3169eb79=tyhlrd/ 问题三：哪种鱼做火。

3、火锅鱼用什么鱼最好 煮火锅用什么鱼最好

1、草鱼，草鱼生长快，个体大，肉质肥嫩，味鲜美，很多食客吃鱼都会优选此类鱼。

2、花鲢，花鲢学名鳙鱼，淡水鱼的一种，肉多刺少，营养价值高，不论是鱼身还是鱼头，烹制出来都别有一番风味，也是你吃鱼火锅的好选择之一。

3、梭边鱼，梭边鱼又叫钳鱼，是北美鲶鱼的品种之一，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。

4、黑鱼，黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富。

4、什么鱼适合涮火锅吃,涮火锅哪种鱼比较好

1、鱼刺较少的鱼适合涮火锅。

2、如武昌鱼，带鱼，耗儿鱼。

3、武昌鱼，体长165到456毫米。

4、体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形，体呈青灰色。

5、主要分布于长江中、下游的中型湖泊。

6、比较适合于静水性生活。

7、武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。

8、带鱼，属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。 9.又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。 1

0、青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。 1

1、带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的。

5、吃火锅时有哪些鱼肉鲜嫩的鱼是必须要点的？

鱼的种类太多了，就说淡水鱼吧，种类就数不清了，海水鱼的种类那就更多了。鱼肉营养价值高，鲜嫩美味，人们喜欢吃，不管海鱼还是淡水鱼，我们都可以做成各种各样的菜肴。这鱼我们经常吃，但是几乎见不到鱼头，鱼肉鲜嫩，是吃火锅必点的菜。 这鱼就是耗儿鱼，相信重庆的朋友们肯定不陌生，因为吃重庆火锅时，必点的菜中就有耗儿鱼。我们吃耗儿鱼的时候会发现，它只有鱼身，从来没有鱼头。因为耗儿鱼的鱼头没有可吃性，所以在加工处理的时候就被去掉了。吃火锅的时候见不到鱼头，我们超市买的耗儿鱼也见不到鱼头，所以很多人一直不知道它到底长什么样。

6、麻辣鱼火锅用什么鱼好吃

花鲢，白鲢，草鱼，鲤鱼，黄辣丁都可以。