新手怎么样运营管理张一碗餐饮加盟店,开动漫主题餐饮加盟店适合哪类人群？适合哪类人群消费？适合哪类人群开呀？
1、新手怎么样运营管理张1碗餐饮加盟店
加盟店内的1些政策在具体的执行中要灵活应对市场的变化，后期的很多运营方面要自己掌控，不能被总部牵着鼻子走。
还有1点，建议你自己要利用1些提升效率的软件来迅速把店内的流程上手，否则前期业绩起来得会很慢。这个可以参考3餐美食餐饮系统之类的。
还有就是，加盟的时候要注意总部给得东西是不是合格的，别掉进加盟陷阱了。
2、开动漫主题餐饮加盟店适合哪类人群？适合哪类人群消费？适合哪类人群开呀？
很明显，1要有钱，2要年轻，3要是女性(并不是说不适合男性，女性更对味)。
3、有什么餐饮类加盟店适合年轻人消费的？适合想创业的年轻人
浪漫的（咖啡厅）甜蜜的（糖水店）激动的（酒吧）。
4、饮食行业加盟店，提供技术人员两名要求7000工资待遇，每月提营业额的百分之5，这样的要求是否合理？
你好题主，这样的要求是否合理，要好好分析1下。
就您说的情况，这个加盟店应该是比较大的，你每个月的10％营业额，加14000，是你要付给技术人员的工资，总的来看，这是非常大的1笔钱，且不论14000，这10％的营业额，就是1笔不小的费用。
去除成本，这个加盟店1个月的营业额要到多少才能保证您的收入？
还有以下1些方面
1，加盟店的品牌怎么样，营业额怎么样，相同的加盟店的口碑怎么样，要先看这几个方面。
如果加盟店品牌大，效益 好，口碑好，在保证你的纯收入营业额的同时，还能满足他们的要求，此类情况当然是最好。
如果加盟店有任何1个方面的不足，走足以对您的投资造成损害。
2，您投资加盟店应该是做了1些考察，才会考虑加盟店的，这个加盟店的效益应该是引起您的兴趣，才会对其投资加盟的。所以您要从你的角度出发，考虑1下你的心理承受底线是什么，再来考虑他们提的要求。
3，工资7000，提成10％营业额，应该是其加盟总店的要求，这还不是其技术员的要求，如果其在以后的工作中在提1些要求，您考虑是否还要满足。
如果您很想投资，应该做足功课，并且做好调研，然后再凭您的勇气去投资加盟，他们提的这些要求，其实对您的加盟，真的不是起决定作用的，在考虑营业额，纯利润之后，再考虑这些问题，而且，加盟总店应该保证每个月的营业额，保证您的收入的前提下，再提出这些问题，应该都比较好解决。而且这些也应该是在您和总店协商时应该都已经谈过的问题。
您给的条件比较笼统，很不容易把握您的意见，就只能靠猜测了，希望能帮助到您。
以上。
5、餐饮行业运营方案
餐饮行业运营方案 餐饮行业运营方案，如今其实餐饮行业是非常的赚钱的，但是开连锁店需要具备专业的知识，需要有充足的资金等等，当然最重要的还是制定1个详细的运营方案，以下分享餐饮行业运营方案。 餐饮行业运营方案1
1、餐厅内部管理方面、
1、建立服务人员等级晋升制、分A、B、C、D4级 1试用服务员为D级，工资按正式员工标准百分之8十发放，即1200/月，无全勤奖金，实习期为1个月，实习期满进行考核，考核合格转为正式员工，考核不合格延长1个月实习期，3个月后尚未考核合格劝退。 2正式服务员为C级，工资按公司规定的标准发放，即1500/月，另加全勤奖金100，连续2个月考核分数低于70分降为D级，当连续3个月考核分数达到75分以上重新升为C级。连续3个月考核分数高于85分可升为高级服务员。 3高级服务员为B级，工资按正式服务员标准加技能补贴150元/月，另加全勤奖金100，连续2个月考核分数低于85分降为C级，当连续3个月考核分数达到85分以上重新升为B级。 连续3个月考核分数高于90分，且形象、身材、个头等个人条件达到1定标准，技能达标可升为VIP高级服务员。 4VIP高级服务员为A级，工资按正式服务员标准加技能津贴300元/月，另加全勤奖金100，连续2个月考核分数低于85分降为B级，当连续3个月考核分数达到90分以上重新升为A级。
2、建立服务员考核制度、 1由领班负责对其进行考核，考核项目包括、服务技巧及服务水平、销售水平、与顾客沟通能力、产品知识、清洁及安全意识、服务效率 设备维护保养、仪容仪表及礼貌礼仪、团队合作意识、工作主动意识、解决顾客投诉能力、处理突发事件能力、工作执行力、工作责任心及工作态度、组织纪律性、个人素质、内部协调及沟通能力等。 2按考核结果分级、A级90分以上；B级8595分以上；C级7085分以上，D级70分以下。
3、建立销售奖励制度、 1每月销售提成（酒水、菜品） 高的服务员给于奖励100元，每季度销售提成 高的服务员给予200元的奖励，每年度销售提成 高的服务员给予300元奖励。 2根据餐饮每个季节的市场情况，合理设立每个月的销售任务，完成任务考核合格的服务人员、管理人员发放绩效奖金，超额完成该月销售任务，按超额完成任务的58%发放超额奖金。
4、管理人员实行管理考核、 1每月由厅面经理对各个领班进行考核，考核范围为该领班所管辖的服务区域、服务人员，考核内容包括、人员流失率、顾客投诉及顾客表扬 服务质量、服务效率、仪容仪表及礼貌礼仪、团队合作、设备维护保养、工作执行力、清洁及安全、解决顾客投诉能力、处理突发事件能力、内部协调及沟通能力等。 2每月根据考核分数发放管理津贴，考核分数达到80分以上发放B级管理津贴，按100元/月发放，考核分数达到90分以上发放A级管理津贴，按300元/月发放，每月考核分数低于70分处罚50元，低于60分处罚100元，连续2个月低于70分降为实习领班。 3实习领班按正式领班工资的百分之9十发放，即正式领班1800元/月加全勤奖金，另加管理津贴；试用期领班1600元/月，无全勤奖金，实习期为1个月。 4厅面经理、主管由餐饮总监对其进行考核，考核内容包括、人员流失率、每月销售任务完成情况、顾客投诉及顾客表扬、服务质量及服务效率 仪容仪表及礼貌礼仪、团队合作、设备维护保养、工作执行力、解决顾客投诉能力、处理突发事件能力、协调沟通能力等，考核合格发放标准工资，考核不合格发放90%工资。 5餐饮总监由总经理对其进行考核，具体考核内容由总经理拟定，考核合格发放标准工资，考核不合格发放90%工资。 6总监、厅面经理、主管每季度考核有两个月合格，且完成该季度销售任务，发放季度管理奖金，具体标准由总经理拟定。
5、加强服务员培训工作、 加强员工的素质、技能培训工作，管理人员素质、管理技能培训工作，并要做到有计划、有层次、有结果，合理安排有序开展而且要坚持不懈！ 1按高标准去培训服务员、每月 少进行两次培训课程，1次以实习员工及上月考核分数低于80分的员工为主，1次为全体服务人员，课程以基础服务技能、仪容仪表、礼貌礼仪 服务意识、团队意识、投诉处理、突发事件处理、案例分析等，系统的对服务员的技能、意识、素质进行不中断的培训，提高整体服务水平。 2推行6常法管理、要求各岗做到常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、和常教育，并以此作为考核标准进行考核。 3建立管理人员培养机制、给员工舞台充分发挥才智，建立等级晋升制度、 实习服务员→正式服务员→高级服务员→实习部长→正式部长→实习主管→主管→实习厅面经理→厅面经理→餐饮经理→餐饮部总监→副总经理→总经理 加强细节管理，打造团队氛围，加强员工的企业主人翁感与愿景空间！加强管理人员管理水平，注重人性化管理，杜绝人情化管理，使员工真正做到用心服务、亲情化服务、个性化服务!
6、加速餐饮部标准化进程、 1制定员工岗位职责和服务标准程序，规范服务标准，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。 2建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现。
7、加强成本控制、加强员工成本节约意识，合理利用水、电等、易耗品等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。 餐饮行业运营方案2
1、餐饮部出品管理及厨政管理、
1、出品设计更新、成本控管节流。
2、原料采购利用、产品受众分析。
3、票据定价发放、流通使用管理。 在出品（产品）结构设置上突出和强化菜品的特色化、多样化、季节化，依据现有的产品结构模式，并适时依据当地市场的原材料供应情况，开发1部分成本较低而利润可观的产品，在餐饮（自助餐）的产品供应上做好持续的改进和改变。
2、从餐饮部的整体经营管理中从内部和外部开展营销、 外部经营从以下3点展开。
1、如何把客人引来？（营销策略）
2、如何把客人留住？（质量策略）
3、如何使客人回头？（企业文化策略） 内部管理从以下3点展开。
4、如何调动员工的积极性？（组织策略）
5、如何控制成本费用？（成本控制策略）
6、如何对付竞争对手和创新？（竞争策略）
3、餐饮部服务管理的重要性、 服务质量管理概念、质就是命，无质则无命。 服务质量就是服务行业的生命，也就是酒店的.生命。服务质量是留住客人的根本保证，没有服务质量就没有生命，就会使客人流失，就会关门倒闭。质量管理是酒店管理中最重要的管理任务，是必须天天抓、时时抓的常务管理工作，是绝对不可忽视的大事。
4、团队建设及员工素质培训、 培训的理念是、员工素质决定酒店的服务质量，员工素质决定企业的成败兴亡。 培训的原则是、培训——考核——再培训。 凡酒店工作人员都必须接受培训合格上岗，不合格的坚决不能上岗。 培训时间、服务人员每周培训两节课，两小时。管理人员每周培训1节课1小时。 餐饮行业运营方案3 餐饮公司如何开连锁店
1、投资咨询、投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察、投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核、总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同、双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用、投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训、总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修、总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业、总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
6、餐饮连锁店、加盟店的运营和管理
连锁加盟比你自己独立开店创业更安全。从广义上说，这是正确的。在美国和日本，已经有统计数字所证实。所有新开张的企业中约有90%在5年内倒闭，而连锁加盟经营店在开张的5年内倒闭的只占10%。这两个数字证实了，在进入新业务的方法中，连锁加盟比独立开店更安全。但是连锁加盟成功率高并不等于没有失败，往往潜在加盟者对“连锁加盟比自己独立开店更安全”片面的理解，形成1种错误观念。以为他只要签署1份连锁加盟合同就可不费吹灰之力挣到许多钱，轻信加盟体系的能力从而放松警惕，忽视准备加入的加盟体系的具体情况。忽视1个重要的前提，即选择1个合适的加盟总公司是非常必要的。
选择加盟总部是创业的关键，首先要考察总部是不是具备行业经营管理经验，饰品业鱼龙混杂，有不少商家把目光集中在投资者的加盟费或是首期进货方面，往往没有后续的扶持帮助。饰品业加盟总部大多设定在北京和广州，要看他们在总部当地是否开设直营店。
