旋转小火锅和自助火锅哪个更好做

人均40元的旋转火锅，和50元的普通自助火锅，前者的菜品比后者丰富新鲜。人均30元旋转火锅，与40元的普通自助火锅的菜品种类和质量是一样的。旋转火锅赚钱是可以靠转速来决定，所以转转火锅选择上架更贵的菜也能赚的。普通自助火锅，食客自己选择菜，食客为选择贵的菜，商家要赚钱，就只有使用劣质钱赚钱。