水果加盟店有那些品牌？餐饮菜单如何定价会比较好呢？

1、水果加盟店有那些品牌？

深圳百果园

2、上海妙生活

3、郑州家辉水果

4、上海诚实果品

5、安徽蚌埠的徽果优选。

2、餐饮菜单如何定价会比较好呢？

菜单定价有何技巧？希望可以帮助到你！最近，一个售价为2899元的茶叶蛋成了网红。事件的缘由是无锡太悦酒店公开销售了限量供应100个标价2899元的茶叶蛋，该茶叶蛋如此金贵是因为它“来历不凡”：精选桐木关绝品金骏眉泡制，海拔1140米农家散养土鸡蛋，江湖上传说的牛栏坑肉桂，精选果碳、潮州红泥炭炉，冬虫夏草、铁皮石斛等八味秘制配料，经过24小时文火慢煨，12小时静置而成。尽管在媒体咨询了相关部门，官方回应称茶叶蛋属于市场定价，酒店明码标价了就不违规后，广大消费群众依然认为“天价茶叶蛋”是漫天要价而不能接受。酒店因为装修、用餐环境、服务、人力等方面，可以适当提高菜品价格，但如果超出了合理的市场价格范围，就是在挑战消费者的接受底线了。而对于很多餐厅老板而言，也经常为菜品定价而烦恼。定价高了顾客望而退却，卖不出则没赚到；定价低了，利润太低，也是赚不了多少钱。那菜单要如何定价？不妨看看以下几个小技巧（原创：红餐加盟优选）菜单定价小技巧1随行就市定价法具体做法是，将自己与三公里辐射半径内的餐厅进行菜品、装修、服务、客单价等多方面的比较，并结合自身的品牌定位进行综合分析后，拟定菜品价格。通过与竞争对手进行了一场“以人民币投票”的比价后，定出来的价格会更符合市场规律，避免了出现价格过高或过低的现象。2系数定价法餐厅老板如果想把成本控制在一定范围内，则可以考虑用这种方式定价。举个例子，一份炒饭成本为6元，如果菜品成本想控制在40%内，定价系数就是1/

0、4=

2、5，按照售价=食品成本×定价系数公式，那么这份炒饭定价应该为6×

2、5=15元。如果成本涨到8元，按照公式计算，价格应定为20元。3尾数定价法相信很多人都曾看到超市有些商品定价以“8”或“9”结尾的，如“9.9元”“19.8元”，这样改变尾数数字是一个普遍的定价策略。同理，这样的定价策略也适用于餐厅菜品定价上，不过一般会以5作为标准衡量菜品的价格。例如，一道菜如果定价是22元或23元，顾客看到价格没超过25元，就会觉得实惠；而如果尾数超过了5，定价为27或者28元，顾客则会感觉价格与30元差不多了，这有可能会降低他们的消费欲望。所以，建议价格尾数不要超过5。4套餐定价法套餐的概念如今基本上是被市场认可的，消费者普遍认为套餐的价格都比单独买单品更便宜。例如，一份东坡肉饭单买是18元，可乐单卖是4元，加起来共22元。而把这两者组合起来的套餐，售价20元的话，就会让消费者感觉套餐价格更实惠，他们会更愿意掏钱买套餐。这对于餐厅老板而言，虽然套餐价格售价少了2元，但销售量却会因此上涨。销量上涨了，利润自然也会上涨。5听听其他老板的建议江苏外卖店黄老板我们店有分堂食和外卖，单品价格在两个渠道上是一样的，而在外卖平台上有组合套餐，还设计了减满活动，很多上班族会拼单一起点外卖，这有利于我们门店做推广。广州拉面馆老板我们是一家拉面馆，拉面的规模分为小中大3种型号。因为是做社区居民的生意，定价上就相对便宜些，小中大拉面的价格分别是8元、12元和15元。但客人点小碗和中碗时，我们会跟他们推荐中碗和大碗，他们的价格相差不大，大部分的顾客也会接受我们的推荐，那么这无形中也就提高了利润。N多寿司品牌加盟商 孙老板在消费者心理研究中，有个叫做“凡勃伦效应”的，指的是消费者需求量与商品价格成正比，商品的价格定得越高越畅销，反映的就是消费者挥霍性消费的心理愿望。而我们商家要为他们打造的就是符合高价值的产品，具体怎么做呢，可以在打造品牌文化上下功夫，或者在产品上精打细凿，给顾客营造一种越贵越买，不是“傻”而是“壕”的感觉。

3、想创业，听说招商加盟网站“合纵力”实力很强，我想加盟饮饮约约的项目，有什么品牌故事吗？

众所周知，水果中富含人体所需的多种维生素和营养物质。世界卫生组织早在1990年就建议：一个人一天要吃至少五份水果。但在研究中，仅有23%的青少年、36%年轻女性以及47%的较年长成人符合这项目标。饮饮约约项目产品优选极致新鲜的东南亚热带水果，采用30°低温分子冷凝技术，将热带水果与泰国方糖完美结合，直接萃取果物原浆，在-196°的超低温下瞬间凝固，制成直径1cm的原浆颗粒，最大限度锁住营养成分不流失，现场制作出纯天然无添加的健康饮食，带给你意想不到的超炫感受和极致口感，让你在第一时间感受到来自热带雨林的气息。饮饮约约项目是集团总部于2016年重点打造的“八店合一”的一站式炫彩鲜果饮品站，产品涵盖二十二大系列、数百种特色时尚美食，她的出现，立即引领饮品界新的变革；她将饮品吧 、冰激凌店、甜品店、零食屋、咖啡吧、鸡排吧、鸡排店、奶茶店、轰炸大鱿鱼店统统一网打尽。无论您想吃什么，这里一应俱全。

4、鲜切水果电商如何以十万投入谋划过亿生意？

“鲜切水果电商的问题是怎么把偏传统的行业快速规模化，每年六月份都会有很多人在做，但是到冬天基本上就倒闭了。” 　　虽然鲜切水果是个不断有玩家倒下的领域，果酷却为数不多地坚持到了现在。这家从最初十万投入做到千万收入的垂直电商，目前的客户半数来自腾讯、优酷、搜狐等互联网企业，北京地区日配送水果份数达到一万的量级，但创始人贾冉说，想要规模化，做到亿级收入，还是很让人头疼的。 　　三年前，国内的鲜切水果领域还处于萌芽状态，而国外 Ready Pac 7 亿美金的年销售额则让人感受到巨大的潜力和机会。果酷网就是在那一年成立的。2010 年 6 月开始做果酷网后，贾冉自己投入了十万元资金，一个人边写代码搭建电商网站，边买设备研究鲜切水果的技术。当时果酷只有三个送货师傅，由于面向 C 端客户，所以订单来得很不确定，每个师傅基本处于坐等用户下单，随时接单骑车出发满北京送货的状态。 　　这样的状态持续了三个多月，到冬天的时候，果酷剩下的可用资金只有不到一万。冬季又是水果成本高、需求低的时节，公司摇摇欲坠。经历阵痛以后，果酷决定转型，将消费对象从 C 端转向 B 端。决定转型后，团队快速反应，一个礼拜内快速谈成一笔企业订单，有了资金回流这才把公司拉回来，也才有了后来的成功转型。 　　提起做 C 端，贾冉至今觉得这块服务太难：“你知道 C 端是特别累的一个活，对服务的要求、品质的控制、配送时间、产品都有要求。除非你有几千万够烧的，烧完钱都不一定能盈利。”他说道。 　　因为之前在一淘工作过的背景，贾冉对互联网企业内部比较了解，也有认识的人脉促成商务上的合作，果酷开始在 B 端模式上尝到甜头。现在，果酷固定每天从水果产地拿货，运输到自有的食品工厂经过二十多位工人的分级、清洗、去皮、切分、浸泡、包装等步骤，最后送往企业。 　　做企业的生意，最大的好处就是需求确定、成本可控，很长一段时间内水果的采购数量、配送线路、分发方式都可以交给后台的 ERP 系统来全程控制。而企业也乐见这样的服务，和以前相同的价格，员工吃到的不再是一整个梨或苹果，而是搭配好的多种水果拼盘。 　　由于出身互联网数据分析，果酷的运营中也就多了不少技术的影子。“大家觉得鲜切水果没什么技术含量嘛，切吧切吧就能送了。但其实做起来你发现不是那么简单的事——要从后端采购，到控制损耗、人员的分配、加工中心的分配、配送路线的选择、产品搭配一起考虑。”贾冉说。 　　所以果酷将一切线下的采购数据都结构化，并定期去大批发市场做市场调查，掌握水果目前的一个趋势。贾冉打了个比方，比如具体到今天应该怎么搭配水果?系统可以综合这三年的采购数据来分析市场价格的整体趋势，知道今天哪种水果的价格是最低的、哪种是当季口感最好的等等，多个维度综合在一起考虑，确保成本可控。 　　贾冉承认，其实鲜切水果最终关键的核心竞争力就是对后端成本的把控能力。零售的毛利很低，只有靠零售后端的控制、系统的研发能力以及数据利用能力来扩大盈利空间。比如对损耗的控制，如果一天几十斤水果扔掉两个烂橘子无所谓，但是如果一天两吨的水果，扔掉的橘子加起来就是两箱，这些损耗的控制才是降低成本的关键。 　　虽然目前依托 B 端带来的生意让果酷能维持 10%—15% 左右的净利，有了持续生存的空间，但和 C 端模式的快速销售节奏相比，B 端的短板就显现出来了。贾冉说，企业是很理性的客户，基本上每谈成一个企业至少要经历一个月，缺点就是慢，而目前果酷的销售团队只有五人，没有办法快速扩大规模。 　　为了解决规模化的问题，贾冉想到的方案是通过小成本加盟、打果酷的统一品牌来扩大规模。果酷为加盟者提供后端的技术和水果的供应，加盟者则负责解决和 B 端谈判建立销售关系的问题。就像当初自己小成本创业一样，果酷觉得想要小成本创业的人是自己希望的加盟伙伴，因为能为他们带去的保障收入大概就在十几、二十万一年。至于如何吸引大家信服这个品牌?他打算在北京的各大商圈都先建立一个示范型的加盟商，复制以往果酷的成熟经验，先把商圈内的大客户都谈下来，做到区域化。 　　而提及竞争者，其实生鲜电商中已经不乏巨头玩家，比如顺丰优选，比如京东。但从产业链上来说，贾冉觉得果酷一类的鲜切水果服务并非巨头们的竞争者，他们提供鲜切水果服务，其实是和大而全的生鲜电商相互补充的。至于同类竞争对手，大家都想做大，但果酷的经验是：单靠一家企业的力量很难扩大市场规模，只有通过加盟形式或者客户资源互换方面的合作，才有可能做到十亿的市场规模。

5、餐饮菜单如何定价会比较好呢？

菜单定价有何技巧？希望可以帮助到你！ 最近，一个售价为2899元的茶叶蛋成了网红。 事件的缘由是无锡太悦酒店公开销售了限量供应100个标价2899元的茶叶蛋，该茶叶蛋如此金贵是因为它“来历不凡”： 精选桐木关绝品金骏眉泡制，海拔1140米农家散养土鸡蛋，江湖上传说的牛栏坑肉桂，精选果碳、潮州红泥炭炉，冬虫夏草、铁皮石斛等八味秘制配料，经过24小时文火慢煨，12小时静置而成。 尽管在媒体咨询了相关部门，官方回应称茶叶蛋属于市场定价，酒店明码标价了就不违规后，广大消费群众依然认为“天价茶叶蛋”是漫天要价而不能接受。 酒店因为装修、用餐环境、服务、人力等方面，可以适当提高菜品价格，但如果超出了合理的市场价格范围，就是在挑战消费者的接受底线了。 而对于很多餐厅老板而言，也经常为菜品定价而烦恼。定价高了顾客望而退却，卖不出则没赚到；定价低了，利润太低，也是赚不了多少钱。 那菜单要如何定价？不妨看看以下几个小技巧（原创：红餐加盟优选） 菜单定价小技巧 1随行就市定价法 具体做法是，将自己与三公里辐射半径内的餐厅进行菜品、装修、服务、客单价等多方面的比较，并结合自身的品牌定位进行综合分析后，拟定菜品价格。 通过与竞争对手进行了一场“以人民币投票”的比价后，定出来的价格会更符合市场规律，避免了出现价格过高或过低的现象。 2系数定价法 餐厅老板如果想把成本控制在一定范围内，则可以考虑用这种方式定价。 举个例子，一份炒饭成本为6元，如果菜品成本想控制在40%内，定价系数就是1/

0、4=

2、5，按照售价=食品成本×定价系数公式，那么这份炒饭定价应该为6×

2、5=15元。 如果成本涨到8元，按照公式计算，价格应定为20元。 3尾数定价法 相信很多人都曾看到超市有些商品定价以“8”或“9”结尾的，如“9.9元”“19.8元”，这样改变尾数数字是一个普遍的定价策略。 同理，这样的定价策略也适用于餐厅菜品定价上，不过一般会以5作为标准衡量菜品的价格。 例如，一道菜如果定价是22元或23元，顾客看到价格没超过25元，就会觉得实惠；而如果尾数超过了5，定价为27或者28元，顾客则会感觉价格与30元差不多了，这有可能会降低他们的消费欲望。 所以，建议价格尾数不要超过5。 4套餐定价法 套餐的概念如今基本上是被市场认可的，消费者普遍认为套餐的价格都比单独买单品更便宜。 例如，一份东坡肉饭单买是18元，可乐单卖是4元，加起来共22元。而把这两者组合起来的套餐，售价20元的话，就会让消费者感觉套餐价格更实惠，他们会更愿意掏钱买套餐。 这对于餐厅老板而言，虽然套餐价格售价少了2元，但销售量却会因此上涨。销量上涨了，利润自然也会上涨。 5听听其他老板的建议 江苏外卖店黄老板 我们店有分堂食和外卖，单品价格在两个渠道上是一样的，而在外卖平台上有组合套餐，还设计了减满活动，很多上班族会拼单一起点外卖，这有利于我们门店做推广。 广州拉面馆老板 我们是一家拉面馆，拉面的规模分为小中大3种型号。因为是做社区居民的生意，定价上就相对便宜些，小中大拉面的价格分别是8元、12元和15元。 但客人点小碗和中碗时，我们会跟他们推荐中碗和大碗，他们的价格相差不大，大部分的顾客也会接受我们的推荐，那么这无形中也就提高了利润。 N多寿司品牌加盟商 孙老板 在消费者心理研究中，有个叫做“凡勃伦效应”的，指的是消费者需求量与商品价格成正比，商品的价格定得越高越畅销，反映的就是消费者挥霍性消费的心理愿望。 而我们商家要为他们打造的就是符合高价值的产品，具体怎么做呢，可以在打造品牌文化上下功夫，或者在产品上精打细凿，给顾客营造一种越贵越买，不是“傻”而是“壕”的感觉。