开一家冒菜店需要准备什么？开一家冒菜店提前都需要准备什么呢

1、开一家冒菜店需要准备什么？

首先， 你得准备锅碗瓢盆，门面也得选合适的门面，其次就是准备冒菜底料，冒菜底料你可以自己炒或者购买成品料，自己炒有自己的优势，自己炒料的话味道能把握，成品料的话优势更大，能够保持味道统一，我用的是拾翠坊冒菜底料成品料，操作挺简单的。

2、开一家冒菜店提前都需要准备什么呢

如果你不是特别懂冒菜做法最好别自己开店了，你可以到六福极品冒菜去加个萌再开冒菜店，学学人家那的真技术，那叫一个好吃，回来自己会省心很多了。

3、开冒菜店需要具备什么调料？哪种冒菜底料更合适呢？

冒菜其实和冷锅串串香属于一个类别。冷锅串串香，基本就等于串着吃的冒菜。做冒菜，不要把它想得太复杂，你把它想成下面条一样。就好理解了。冒菜底料是用来熬汤的，这个汤可以拿来煮菜，但是一般情况下这个汤是用来打料碗用的。冒菜红油，就是在料碗里边儿用的冒菜辣椒红油，这个辣椒红油和我们吃面条的辣椒红油比较相似，但是没有咱们吃面条的辣椒红油正宗，冒菜的辣椒红油一般都是添加剂勾兑的。冒菜豆豉油，主要让冒菜回味更好，香味更浓郁。冒菜调味粉，类似鸡精味精的东西，其实鸡精味精足够了，只是专用调味粉味道更好。剩下的就还有蒜蓉，芹菜末，小米辣，葱，花椒面，十三香，花椒油或者藤椒油。你只要把做冒菜想做是下面条一样，就对了。切记:冒菜底料熬汤一定得用隔断汤炉，不然汤里全是料。

4、开冒菜店需要哪些设备？

既然是冒菜，肯定不能少的就是冒菜炉和冒菜娄了， 冒菜炉分为燃气和用电两种，燃气的火管有波纹型和方管型，口径大小从40—80不等，但通常内径用55cm就足够。冒菜娄一般需要6个以上，这样才可以满足需求。众所周知，冒菜店肯定需要储存蔬菜和肉类，所以冰柜和冷藏柜也是必不可少的。 　有了放菜的地方，当然也得有选菜的地方了，那么配菜架和配菜柜也是我们开店的一个必备物品。冒菜的配菜都是有荤有素的，那菜盘和菜盆子就要派上用场了。一般来说，荤素菜盘是各5个到10个，菜盆子是10个以上。还有厨房不可或缺的就是菜墩和菜刀了。菜刀有两把，一把是切刀，一把是片刀。另外厨房还需要准备以下用具：汤桶、灶、用于调汤。桌椅、其它餐具如碗、筷、杯、碟等。