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关于加盟一家餐饮店需要注意哪些事项?越多越好,多谢!!,饭店加盟问题请教，请问怎么找厨师？
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加盟一家餐饮店需要注意哪些事项?越多越好,多谢!!,饭店加盟问题请教，请问怎么找厨师？

加盟一家餐饮店需要注意哪些事项?越多越好,多谢!!,饭店加盟问题请教，请问怎么找厨师？

1年前

1、加盟一家餐饮店需要注意哪些事项?越多越好,多谢!!

当我开办我第一家餐馆时——我希望能知道的10件事当你告诉人们你想自己开一间餐馆时——人们常会说的3个谎言当我开办我第一家餐馆时——我希望能知道的10件事这些是一系列教训——从我开创自己的餐馆起，花了9年时间学到的。这些教训是我的亲身经历。我真希望在我经历这些痛苦之前，有人能告诉我这些真理。很少有人能从别人的痛苦中吸取经验。因此，如果你想听听我的教训以便避免这些失误，我相信我的这些经验会对你有用。但如果你选择按自己的方式行事，直接从苦难中学习，那是你的自由，祝你好运。一，找寻那些在工作上具有主动精神的雇员，并且要不断地寻找他们。这类人的主要特点是：他们所完成或参与的工作，总是超过你所要求的数量和范围。他们不容易找到，但却是真正的栋梁之材，尤其是当你的企业稳定之后，他们会维持企业正常运转，使你能够放心地获得自由时间去放松和享受人生。二，当你找到一个好雇员，告诉他你认为他是一个优秀的雇员。经常感谢，并且赞许他。如果他们感觉受到尊重，即使我们双方都知道我不能支付他们应得的报酬，他们仍愿意与我共同工作。三，当你有一个糟糕的雇员，不要浪费你的时间尝试把他们转变成为好雇员，这通常很难实现。我发现最好的办法是尽可能早的解雇他。糟糕的雇员将拖你的后腿，不仅他自己的工作完成不好，还会对其他雇员产生不良影响。摆脱他们，将你的精力放在我的一个建议上，而那会使你的投资带来更多的回报。四，认真等待别人的意见，当他们对你讲话时要善于聆听。当人们感觉他们需要表达时，作为一名企业家，你必须成为一名聆听者——必须聆听所有的事情。当你认为聆听某人的琐事是在浪费你的时间，你可不能让他们知道。如果你漠视某人告诉你的事情，他们将不再会与你交谈，而这将是所能发生的最糟糕的事情之一。你需要你的雇员与你交谈。他们比你了解更多别人的所作所为，如他们相信你在聆听他们所讲，他们将告诉你许多你应该知道的。如，“我看见新来的雇员李四在更衣室吸毒”。这类事情你的雇员不告诉你，你将很难知晓。确信当人们与你交谈时，你在聆听，不论你有多忙，不论所谈之事有多么琐碎。五，给自己开工资之前，先给你的供货商付款。对你来说，供货商象你的雇员一样，载舟也能覆舟。有时我们会很容易这样想：因为你正从他们那里购货，你就是上帝；所以你就可以象你的某些客户一样，有资格为所欲为，只索取，不感恩。──大错特错！是的，你是在给这些家伙签支票，但你应与他们保持一个良好的工作关系，不然他们有可能会毁了你。同样，他们也能拯救你。有一次，当我外出休假几天，去参加我妹妹的婚礼，我的一个雇员从保险柜里偷了企业的周转资金。我再没有足够的钱来使企业运转下去。我的供货商，因他们过去都能如期拿到货款并与我关系良好；当我向他们求援时，迅速给以我帮助。没有他们，我将失去这间餐馆。另外，当周五下午五点半，你突然发现忘了订购某些货物，而你又希望你的供货商迅速送抵，除非你与他们有良好的关系，否则根本没门。在餐馆生意中，你需要对每个人都友善。六，在销售淡季要有创新。所有的餐馆都会有生意上的淡季，而这时候你更应该开展一轮营销新攻势。我知道这听起来有点疯狂——明知生意清淡却花费金钱去做广告。但如果你做的对路，你将不会白花工夫。我在波士顿有一间餐馆，在这里对餐馆生意而言，二月份是一个可怕的月份，寒冷的气候让人们呆在家里。但二月份是有一宗教斋节，因此我开发了斋前特色菜谱，并大做广告极力推广。吸引了众多食客。结果这个月成为我们最红火的一个月。这类营销方式能适合各类企业，只要促销活动办的独特有趣，就能吸引顾客。七，不要被琐事缠住手脚。在餐馆的每一天，都会有无数问题冒出来，而你却没有时间解决它们。许多问题看上去很急迫，但实际上并没有那么严重。因此在我象疯子一样运作多年后，终于学会当所有这些恼人的问题冒出来时，抓大放小，即抓住主要矛盾，优先处理重要问题。你必须学会克服“试图立刻解决遇到的所有琐事”这个毛病。八，尽量向那些可能对你的生意有所帮助的慈善机构提供免费服务和捐助。当你开了一间餐馆，城里的每一家慈善机构都会向你寻求赞助。这时最好是确定一个救助主题：或是对你个人有重要意义，或是对你的生意有帮助。我做的几乎所有慈善活动都与爱滋病相关，因为我的几个朋友死于这种可怕的疾病，而且我的餐馆所在地区有许多同性恋聚居地，他们会感谢我所做的善事。九，你自己公司的企业精神是由你造就的。你的员工将模仿你的行为举止——好的或坏的。如果你感谢，善待你的客户，大多数你的员工也会以这种态度对人。如果你自己对客户冷淡或粗鲁，那么你的员工将认为这样做也是可接受的。你自己不要做任何你不希望你的员工去做的事情。“照我说的做，不要照我做的做”这句话并不起作用。你是你自己企业的船长，你的员工都会以你马首是瞻。十，对我而言，经过五年的艰苦奋斗，终于有稳定的资本可供我享受人生和周游世界。对了，我忘了提醒，如你能雇用正确的人并善待他们，你也终会有一天去享受你的自由时间。当你躺在南太平洋的游艇上，而几万里外你的企业正在为你赚钱──再没有比这更好的感觉了。这需要时间，但这对你来说是可能的。当你告诉人们你想自己开一间餐馆时——人们常会说的3个谎言有许多人——并没有关于餐馆生意的经验——却很喜欢告诉你关于这个生意的可怕故事。他们虎着脸，一脸可怕表情，严厉地对你说“你不能开一间餐馆，这是不可行的，不会成功的。” 这些家伙是从哪里得到这些结论呢？下面是一些关于餐馆生意的常见的“评论”，即，谎言。一， “十间新开的餐馆中会有九间倒闭”。这是一个可怕的数字。我不知道倒闭餐馆的确切统计，但我知道人们常会因为一些未知的原因夸大事实。我感觉这只是那些失败者杜撰出来的──如果大多数人象他们一样也失败了，会使他们感觉好一些。只要你在创办你自己的企业之前，花一些时间，去了解和熟悉这个行业，对你的企业的目标市场进行认真地调研和考察，就一定会大大增加你的成功机会。而这样做，远比轻信那些别有居心的笨蛋的恐吓以及藏头缩尾的胆小鬼的胡扯来得可靠！二， “你不可能找到称职的雇员”。我自己也曾实际考虑过这个问题，而事实证明它不是真的。那是否意味着你必须付给他们高薪呢？不，那意味着你必须为他们提供一个良好的工作环境，并让他们感到被信任，受尊重。加班后与他们一起喝酒，晚餐，看电影；为你的员工举办生日聚会；当他们家里遇到困难或麻烦时，尽量向朋友那样提供帮助和建议。──按照你希望自己被对待的方式去对待别人，将让你的公司更具凝聚力。三， “一旦成为业主，你就不得不为事业疲于奔命，丧失个人生活”。这不是真的！许多企业家努力工作，是因为他们希望从中获得成就感和生活的意义。如果他们想放松一下，他们随时可以这样做，比起一般人他们更便于支配自己的时间，也更有经济基础。作为总结，我想说，创办自己的事业对我来说是一个极好的选择。即使成功的道路崎岖不平，但这仍是一段非常美妙的经历。它使我充实，给我自信，帮我独立，让我自由！让我们共同分享成功的喜悦！真心地希望各位创业者好运，祝你成功！。

2、饭店加盟问题请教，请问怎么找厨师？

给你所要加盟的饭店打电话咨询一下加盟费地域不同价钱不同就我知道的一般分为两种一种是总饭店分派厨师过来另一种是加盟者去总店学习如果自己有配方就。最好还是亲力亲为吧或者你把你的配方自己配好只是让厨师打打下手要么有聘用的厨师自己有套方子这个方子不外流只要给他薪水即可。

3、我想开一家加盟饭店，现在还差50万的资金缺口，可我没有什么可以抵押的，怎样才能贷到这笔款子?高手赐教

1，农村有三产抵押贷款产品，土地产权，林地，宅基地。2，找合伙人，融资。3，如果项目的确很有前锦，可以写项目书，找天使投资。4，可以申请微企或大学生创业贷款，不过不多，只有10来万左右。题外话：兄弟，投资与风险要分析好，不能脑壳发热，冲动。有时看起来很好的项目，自己觉得必赚的，到头也是亏。本来都没有那么多钱，还有投80万。风险大。再说是加盟饭店，加盟商有15%的成活率都要烧高香了。我以前都是做餐饮连锁加盟招商和筹备的。劝你务实点吧。另外，你有成功的资本嘛？含经营管理经验，餐饮行业经验，失败的后果，开店的相关知识？等等。

4、网上的餐饮加盟可信吗？加盟后能有盈利吗？怎么区分真假？

关注南城骑士，带你了解外卖行业的各种资讯和内幕。因为长期从事外卖行业，所以我可以简单的回答一下提主的问题。关于网上的餐饮加盟是否可信？可以很肯定的告诉提主，网上的餐饮加盟确实有一些是可信的，但更多的还是不靠谱。虚假可能谈不上，但不挣钱是真的挺多。一般来说，网上的餐饮加盟挣的就是加盟者的钱。主要有这么几个方面，

1、加盟费，这是一笔费用。

2、品牌使用费，既然加盟那个品牌了，肯定也是要使用这个品牌的，这个费用大多也是要给的。

3、原料供应这一块的费用，加盟往往使用的都是统一供应原料，这是一笔长期的支出。

4、生产等设备费用，这也是一笔不小的开支。

5、加盟管理费用，很多加盟店都有这么一笔被抽走的费用。如果提主真的要考虑做加盟的话，那么一定要选择大品牌餐饮店。相比起那些小的杂牌餐饮店，大品牌的餐饮店知名度高，运营经验丰富，有较大的抗风险能力。总而言之，就是开店的成功率会大很多。当然，最好提主自身有一定的开店经验。如果没有相关经验的话，那就不要急着开店，先去打工学习一番，累积经验更有助于开店成功。此外，打工学习的时候，提主也能够学到一些区分餐饮加盟的真假。对于餐饮加盟是否能够挣到钱，估计也有一个自我的判断了。