如何编写餐饮加盟手册,连锁加盟策划书

1、如何编写餐饮加盟手册

北京眉州东坡酒楼餐饮（连锁）集团 李 韬 根据中国烹饪协会、中国商业联合会和中华商业信息中心共同主持的2001年度中国餐饮百强企业信息发布显示，百强企业中79家采用了连锁经营的方式，营业额占百强企业营业额的8

5、6%，比上年增加2

6、8个百分点。通过这两年的实际发展，连锁的趋势越来越明显，也成为中国餐饮业超常规发展的主要方式。但是在无限风光的背后，我们也发现了一些隐患，这些问题可能会影响到连锁企业的命运，从而使其昙花一现。如何规避这些风险？编写一份权责明确、要点突出的《加盟手册》将是比较理想而又切实可行的方法之一。 首先我们的原则是加盟是为了品牌扩展，品牌扩展最重要的是一致性，所以加盟店最重要的是供应链的问题。如果说供应链是树干，那么分店就是树叶，一定。

2、连锁加盟策划书

连锁加盟策划书 （一） 从上个世纪90年代中期开始，中国餐饮企业开始模仿肯德基和麦当劳搞餐饮连锁，也有不少人按照自己所理解的肯德基、麦当劳的模式去经营，他们把自己的店面装饰得与麦当劳和肯德基很相似，包括统一装修风格、统一着装、统一餐具、统一食品供应等等，甚至连麦当劳的“儿童乐园”也被照搬了过去，有的甚至紧紧跟在国外餐饮连锁企业后面模仿他们的一切经营方式和营销战略。然而，10多年过去了，成功者很少，成名者很少。其中原因是多方面的，有的人从经营管理上分析原因，有的从连锁机制上分析原因，可谓仁者见仁，智者见智。但是，本文认为，中餐连锁企业模仿西餐连锁企业失败最重要的、本质上的原因是文化方面—中西餐饮文化不同，导致中西餐饮连锁不能运用同一套。

3、求特许加盟连锁管理操作手册范本，最好是餐饮业的，

Ⅰ.引言 A. 来自总运营官的欢迎信 B. 手册简介 C. 特许人核心成员的传记信息 Ⅱ.开业前要求 A. 受许人在特许人帮助下制作甘特图，确定如下各项的日期与时间长度

1、 受许人选址

2、 特许人批准地址

3、 特许人批准租约

4、 履行租约

5、 履行租约后在要求天数内开始建筑

6、 建筑结束 B. 受许人与其财务顾问及会计师编制预测财务报表 C. 所有必须的注册内容的检查表 D. 研读特许人关于建筑与装饰的详细说明 E. 设备、存货与装置器列表 F. 必需的文件、项目与服务的获得 。