餐饮火锅前厅培训内容,火锅店前厅的培训有哪些?具体要做些什么呢?请高手多

1、餐饮火锅前厅培训内容

国内的火锅店做的最好的根本不用问，那就是创业20年，年营业额达到30亿人民币“海底捞”，海底捞商业模式堪称中国火锅界的圣经，如果你想在这个领域有大发展，你可以关注市面上有关他的书籍和报道，毕竟传统餐饮能脱颖而出，开出奇葩，并得到最高赞誉，那绝对都不是虚的。 培训服务员，怎么培训？ 第一，不要洗脑。服务员要吃饭要生活，既然选择这个门槛不高的职业，那多半家庭不是很富裕，一些管理人员和老板经常给员工每天定时开会，老王要说开会是必须的。 但是大多数管理者由于自身知识架构和思想层次达不到，嘴巴一张就开始喷，满嘴巴长篇大论的洗脑，什么要维护顾客，维系客情，动作要快，身手麻利，违规扣钱，公司如家大家就是家人，家里有每个人才能有等等等，这样的说教思想和空洞。

2、火锅店前厅的培训有哪些?具体要做些什么呢?请高手多

所有餐饮企业的前厅培训的内容都大同小异，大概的模式如下：

1、培训员工企业制度和企业理念

2、培训员工行为规范

3、培训产品内容，以便向顾客介绍

4、培训具体的服务技巧，如：点餐技巧，促销技巧等

5、营业后，对现场发生的问题进行补充培训 一家之言，仅供参考。