如何将牛奶加热到适合制作奶昔的标准温度?

您可以根据咖啡机或搅拌器的说明书，确定所需的奶昔温度。正是，但通常使用的标准为70°C-80°C。这样既不会煮沸牛奶又保持了牛奶中蛋白质分子之间的氢键，以产生丰富、顺滑和丰富的口味。

在搅拌机中，您需要将1杯冰块和一杯热牛奶混合。众所周知，在制作奶昔的过程中通常使用牛奶来平衡口感。建议先将热水倒入蒸馏器或咖啡壶，然后加入适量的糖（根据你的口味喜好），直到它沸腾为止；接下来，立即把开水倒掉，只留下水蒸汽和液体即可！请注意：这种方法是加热到适合制作奶昔的标准温度的方法，而不是煮沸牛奶。

需要将牛奶加热至70-75摄氏度。不仅要保持热还要尽量避免过度煮沸. 在不使用热计的情况下，可以试着测量一下水的沸腾点（100 C）并注意大约一个半汤匙的热牛奶能够产生一些汽泡或“呲拉音”时为止.

最好使用微波炉。一手持容器，另一手拿着搅拌棒子，将牛奶放入微波炉的专用塑料容器中，然后设定为50的功率和1分钟的时间进行加热即可。

将牛奶放入锅中，加热至沸腾。一切都很完美！

要在制作奶昔之前，将牛奶的温度升高至60-70摄氏度。的消息来源：

在制作奶昔之前，我们建议使用中火将牛奶加热并搅拌均匀。洋甘菊、肉桂等可增加香气的食物可以添加到热牛奶中.

通常使用搅拌机或咖啡机来制作奶昔。跟着我们的指引您可以将牛奶加热至100°F（38℃）左右，这样制作出来的奶昔既不会太稀又不会太浓稠。