想开一家火锅店或串串香，如果不加盟，怎么才能找到好的四川厨师或者配方呢？请问四川清汤小火锅加盟哪里好?

1年前

1、想开一家火锅店或串串香，如果不加盟，怎么才能找到好的四川厨师或者配方呢？

大家好我是村居丽子，想一家火锅店和串串店，如果不想加盟，想省点成本的话。我建议你去四川成都和重庆这两个地方去考察一下，想要味道正宗，去就对了，光去还不成，想要开店，缺的远远不只是配方，还有开店的经营窍门，俗话说得好，好饭不怕晚，想要开好店，必须要有所准备，不要急着马上去开，建议多去跑跑，看看哪家的口味是你想要的，如果可以去店里看看是否招员工，亲自去店里学习一下经验，体验一下火锅店的所有步骤进货和加工食材步骤，不做一行，永远都是觉得简单，你去学习了流程，还是想开店，那就认真在别人的店里，默默潜伏下去学习手艺，机会永远都是留给有所准备之人的，创业的辛苦，守店的不易，你全部都要考虑进去，不打无准备的仗。先学习在行动，若那时你还想要开店，论经验你丰富，论辛苦，你已熬过最难得时候，还惧怕何事，切忌就是不要脑子一热就去做，那就像是战士临时上战场手里没抢，只能任其发展。就算是真的店铺营业了，也要学习好如何经营客户，这可是和配方一样都是店铺是否生意兴隆的重要根本。不要只是纸上谈兵，要多去学，多去琢磨，多去尝试，现在吃的店好开，也不好开，别人开得挺好，你去做未必行，口味，服务，食品新鲜，都是决定开店的一大命脉。反正开店之前做足了功课，后面的路就会好走一些，不要认为有钱就行，成功的人，永远都走在最前面，他看的想的永远都有一双透视镜，稳稳的做好扎实基本功，你就已经做好一半准备。开店后，事情也会很多，很忙，好的经营决策，一定要想好，不要冲动行事，自己要多把心思用在店里，不要认为店开了，我就坐等开门营业，就万事大吉啦！NO！NO！no！真这样想，你就坏事了！守店才是你最难得一关，不要抱侥幸心理，曾经何时我也开过店，就是一心想要开，跟着了魔似的，非要立马做，好嘞!店铺着急忙慌看好，装修好，进好货准备营业，我才知道自己欠缺的何止是一点点不足，客户来了，我不懂如何介绍，遇到难缠的人，我不懂如何去处理，客人上门我是慌慌张张，不知怎么去介绍自己卖的东西，虽然吃得不用砍价格，开店经营模式，也是互通的。希望我的建议可以帮助到你，祝你心想事成，开业大吉大利，财源滚滚来！加油！心中有梦的人。✊✌✌✌。

2、请问四川清汤小火锅加盟哪里好?

清汤小火锅，没有什么技术性的。建议楼主自己创品牌吧。如果对火锅、餐饮一点经验都没有即使做了加盟估计也不会很好。国内的小火锅品牌还没有强势到可以很轻松就让加盟的活下去。

3、我想开个小火锅，加盟哪个好一点

自己学技术学好了技术自己开火锅店现在加盟费啥的都好贵呢可以来我们四川学火锅技术这边的火锅真实好吃极了。

4、深圳开小火锅是加盟好还是自己开好

看你自己情况，没有经验做火锅比较吃力的，因为没有什么方向感，你说的这个倒是可以理解，费用上一个200平米的店得准备二三十万，房租什么的看实际情况了，有转让费的更高。所以，具体情况看你当地了。不知道你那边对四川的火锅有没有市场，有的话可以给你点建议，加盟费不用那么高的，真实可靠的。

5、天多小火锅加盟费是多少

?我准备开一家天多小火锅加盟店!相关回答:不太清楚呢。我知道:在四川，有个壹鼎旺冷锅串串，投入小，利润高。它继承着火锅的精华，川味的精髓，比火锅更有特色，味道悠长，麻辣可调，味碟多样，食用方便，富有休闲情调，物美价廉，有很大的顾客市场。但它在其他好多地方都没有，很有钱景的哦!我们小区对面就开了一家店，做得很红火!你可以去对比考察下嘛。