四川火锅怎么做好吃,四川火锅怎样吃更地道？哪些菜是必点的？

1、四川火锅怎么做好吃

四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。 四川火锅制作方法： 原料：四川豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖3汤匙、冰糖15克、老姜1小块、蒜头6瓣、北京葱2段、白酒2汤匙、骨头汤1罐、陈皮1块、草果2枚、小茴香15克、八角3粒、山奈1 粒、桂皮1根、香叶3片、丁香3粒、味精1茶匙、盐2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2汤匙。 做法：

1、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，随后再捞出备用，将白糖倒入油锅内小火。

2、四川火锅怎样吃更地道？哪些菜是必点的？

四川火锅怎样吃更地道？哪些菜是必点的？ 人人都说四川的辣妹子不怕辣，因为四川火锅都是元老级别的食物了，是当下冬季最流行的一道菜了吧！很多人赶时间基本在家不动火，所以偶尔邀请三五好友，一起谈谈心，吃吃火锅，有时也在饭桌上谈谈生意，确实是不错的选择呢！ 说起火锅更多的是让人想起它的辣而爽口，不油腻的感觉，让每位爱吃火锅的人的味蕾得到了最大程度上的满足呢！口里辣辣的，胃里烧烧的，好像是火锅独有的味道呢！ 不过吃火锅有个特别重要的环节，那就是点菜，说起点菜，那可是个技术活儿呢。尤其是四川火锅这。