四川火锅鱼腌制的做法步骤图，怎么做好吃,用什么鱼做火锅最好吃

1、四川火锅鱼腌制的做法步骤图，怎么做好吃

用料 花莲鱼(去头) 1000g 姜 适量 大葱 适量 料酒 适量 盐 适量 老干妈豆豉 适量 四川火锅鱼腌制的做法 鱼去头破洗干净 切片或块，放进料理盆加盐 料酒 老干妈豆豉 姜 大葱拌匀。放冰箱冷藏1小时 或更长。烧好火锅底料下腌好的鱼，煮好就可以开吃了。

2、用什么鱼做火锅最好吃

火锅作为四川代表性食物，深受广大美食爱好者的喜欢。很多人在吃火锅的时候都会点鱼，新鲜鱼儿倒入滚烫的红色汤料中，捞食即可，味道浑然天成。但是大家常常会纠结选什么鱼吃？ 今天，让小编为大家介绍几款吃火锅常吃且好吃的鱼品种。

1、草鱼：草鱼生长快，个体大，肉质肥嫩，味鲜美，很多食客吃鱼都会优选此类鱼，不仅味道好，价格还很划算。

2、花鲢：花鲢学名鳙鱼，淡水鱼的一种。肉多刺少，营养价值高，不论是鱼身还是鱼头，烹制出来都别有一番风味，也是你吃鱼火锅的好选择之一。

3、梭边鱼：梭边鱼又叫钳鱼，是北美鲶鱼的品种之一，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。且钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，很适合拿来做鱼火锅的主料。

4、黑鱼：黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。鱼火锅的清汤里面加进它，味道之鲜美，吃了身体棒棒。

3、用什么鱼做火锅最好吃

火锅作为四川代表性食物，深受广大美食爱好者的喜欢。很多人在吃火锅的时候都会点鱼，新鲜鱼儿倒入滚烫的红色汤料中，捞食即可，味道浑然天成。但是大家常常会纠结选什么鱼吃？ 今天，让小编为大家介绍几款吃火锅常吃且好吃的鱼品种。

1、草鱼：草鱼生长快，个体大，肉质肥嫩，味鲜美，很多食客吃鱼都会优选此类鱼，不仅味道好，价格还很划算。

2、花鲢：花鲢学名鳙鱼，淡水鱼的一种。肉多刺少，营养价值高，不论是鱼身还是鱼头，烹制出来都别有一番风味，也是你吃鱼火锅的好选择之一。

3、梭边鱼：梭边鱼又叫钳鱼，是北美鲶鱼的品种之一，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。且钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，很适合拿来做鱼火锅的主料。

4、黑鱼：黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。鱼火锅的清汤里面加进它，味道之鲜美，吃了身体棒棒。

4、5 四川眉山哪家火锅好吃？

吃串串香的话 到珠市街 孔记串串香 桂香街 海底捞吃野生菌的话 到义乌商城附近 香满楼 吃一般的话 到外滩远景楼附近的 1刘一手 2麻辣空间 到杭州路 德庄要到高档的地方 到外滩 味道长要吃鱼火锅 到摩尔玛商场对面 周记。