餐饮行业有哪些经营模式?
1、餐饮行业有哪些经营模式?
餐饮管理模式从所有权性质上分类大体上可分为两种,一种是自营管理,一种是联营管理。自营管理是由企业所有者直接经营管理餐厅,联营管理包括特许加盟、合作经营、托管等多种形式。此外从连锁数量多少可分为单店管理模式和连锁管理模式。
餐饮管理模式从所有权性质上分类大体上可分为两种,一种是自营管理,一种是联营管理。自营管理是由企业所有者直接经营管理餐厅,联营管理包括特许加盟、合作经营、托管等多种形式。此外从连锁数量多少可分为单店管理模式和连锁管理模式。