重庆当地人最认可的火锅店有哪些？朝天门火锅怎么样？加盟一个火锅店需要投资多少钱？

1、重庆当地人最认可的火锅店有哪些？

想吃地道的重庆火锅，我认为一定要有人带，如果只参考网上的消息或者重庆火锅排行榜那可以肯定绝对吃不到地道的老火锅。 毫不夸张的讲现在被游客捧上天的“佩姐老火锅”没有几个人重庆人吃过，也包括我在内，要不是看见二号线轻轨打的广告，一点不夸张的讲我听都没有听过。 我也问过身边的不少朋友，几乎没有人知道这个火锅店，如果不信，你到重庆 旅游 的时候可以找路边的人问问，看看到底是个什么情况。 只能说这个火锅是被游客炒起来了的，到底味道怎么样吃过的人肯定会有定论，我没有吃过，也不知道味道如何，但有一点可以肯定它代表不了重庆老火锅。

2、朝天门火锅怎么样？加盟一个火锅店需要投资多少钱？

您好，现在为您解答（以下回答，手打原创，同行请勿复制粘贴） 首先，开个火锅店，加盟是相对靠谱的选择，而加盟则需要一定费用，要知道的是目前火锅市场之中品牌太多，其中不乏好品牌，但更多的还是中小品牌以及网红快招类品牌，一些小品牌甚至打着所谓“0”合作费用的幌子，这样的品牌需要避免。 如果打算开一家火锅店，品牌选择极为重要！切记！不要错选品牌！选择品牌参考新华网发布的中国餐饮业年度报告之中的火锅片段，比较有参考价值（而其他一些所谓的平台，或者自媒体发布的所谓十大品牌，均没有参考价值）。 一、火锅是餐饮的一个细分市场，根据。

3、加盟朝天门火锅店应该怎么选择火锅锅底？都有哪些重

个人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（最不推荐的）。

1、做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。 中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。 再来说说自制火锅底料，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另。