火锅界一哥“小肥羊火锅”为何突然间在市场上看不到,重庆火锅都有哪些口味？

1、火锅界一哥“小肥羊火锅”为何突然间在市场上看不到

由于管理层的决策失误，小肥羊逐渐走向没落。当时张钢想要通过提高加盟费的方法提高小肥羊的形象。但是如此一来，加盟商们就不愿意了，很多加盟商与小肥羊的谈判破裂了。再有就是百胜集团的进入，人们都知道百胜可以说是餐饮界的龙头老大了，但是它进入小肥羊之后，一直干预小肥羊的公司营销，打乱了小肥羊的市场计划。、 相信很多小伙伴在出门聚餐的时候，都会选择去吃火锅，既能满足多数人的口味，又显得十分的热闹。而在国内，有很多地方特色的火锅，比如潮汕牛肉火锅、重庆九宫格火锅等等，吃过那么多火锅，不知道大家还记不记得一家叫小肥羊的火锅店。

2、重庆火锅都有哪些口味？

按不同标准分类：按照重庆火锅的制作原料可分为毛肚火锅、鱼头火锅、牛肉火锅、山珍火锅、羊肉火锅、素菜火锅等;按照来源分，可分为重庆火锅、东北火锅、北方小肥羊火锅、贵州鸡火锅、北京涮羊肉等;按味型来分，可分为家常味、麻辣味、酸辣味、怪味等多种。重庆火锅的主要类型：按照重庆火锅的“功能”特点，可以将重庆火锅分为三大类，即：传统火锅、药膳火锅和创新火锅。此外，还有一种小火锅，也是重庆火锅的精品。可以分为二类，一是串串香(麻辣烫);另一类是同宴会配合的小汤锅。 重庆火锅从烹饪原理上讲其实就只有两种一是全红汤麻辣火锅一种是清汤。

3、那边有什么火锅店

附近的火锅店：蜀江龙火锅、小肥羊火锅、重庆崽儿火锅、奇火锅。

1、蜀江龙火锅。蜀江龙火锅是问世于我国东北的火锅品牌，蜀江龙火锅本身就是很出名的火锅加盟店品牌，在很多城市里都可以找到蜀江龙火锅的加盟店。

2、小肥羊火锅。小肥羊火锅是成立于内蒙古包头市的，众所周知，内蒙古的牛羊肉品质都是极高的，用那里的肉类制作的小肥羊火锅是非常美味的。

3、重庆崽儿火锅。重庆崽儿火锅是问世于1996年的，重庆崽儿火锅也是在美食行业里非常出名的火锅品牌，这家店里的就餐环境很不错，再加上重庆崽儿火锅店里火锅的质量和卫生都有保障，就餐环境干净卫生。

4、奇火锅。奇火锅是我国的名火锅，它已经问世很多年的时间了，他们家制作的火锅的品质是很好的。加盟者们在加盟奇火锅后，可以免费使用品牌形象。

4、重庆火锅排名前十有哪些公司？

重庆火锅十大品牌：小肥羊火锅、德庄火锅、秦妈火锅、奇火锅、小天鹅火锅、小尾羊火锅、谭鱼头火锅 、刘一手火锅、巴将军火锅、孔亮火锅。