成都火锅的简介,成都火锅的简介？

1、成都火锅的简介

简介 四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。 来源： 四川火锅的出现，大约在清代的道光年间（1821-1851）。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之滨——酒城泸州的小米滩（现高坝二五厂）。炊具仅一瓦罐，罐中盛水（汤），加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿即可实用。 当时，长江边上的船工们跑船常宿于小米滩（小米滩在。

2、成都火锅的简介？

成都火锅简介 火锅，由重庆传到成都后，风格和内容又得到进一步的丰富和发展。成都火锅，火源清洁，底料配方多样，口味由单一的麻辣味演化出鸳鸯火锅，三味、四味火锅，以及具有滋补功能的药膳火锅、鱼头火锅等。最近几年，又在火锅的基础上派生了“串串香”。“串串香”经济、方便，也受到成都百姓的欢迎。

3、火锅文化

1、火锅拥有悠久的历史渊源和民众基础，是一种平民化、大众化的烹饪手段，因而拥有平民性。

2、火锅采用“煮”这一单一的烹饪手段来处理不同的食物原料，在具有食物多样性的同时，吃货还可以选择重口味和清淡口味，因而火锅具有包容性。

3、常吃火锅的人一般对火锅具有较高的认同感，火锅店是一个“摆龙门阵”的地方，每个人均可平等参与和分享，因而吃火锅意味着彼此的认同、亲近。

4、火锅一般不纳入宴请范畴，具有非正式性。

5、火锅具有地域性，属于地域文化特色的一部分，而最具代表性的地域当属四川盆地。

6、火锅具有季节性，餐。

4、成都的特色文化

成都的特色文化 成都的特色文化，成都是全国最佳旅游城市之一,许多人对它有着别样的情感,成都作为国家历史文化名城，孕育出了历史悠久、内涵丰富的天府文化,下面就和大家一起了解成都的特色文化。 成都的特色文化1

1、茶文化 成都人尤其爱喝茶，爱泡茶馆， 点一杯茶打个盹儿或看闲书， 要么就凑在一块儿斗地主， 这就是我们的茶文化， 而且，很多嗨生意就在茶馆谈成的！

2、三国文化 “三国文化”覆盖了全世界， 刘备、关羽、张飞的形象深入人心。 武侯祠、赵云墓等三国文化， 让人们了解了中国，了解了成都。

3、熊猫文化 中国国宝大熊猫是四川的符号之一， 大大的。