给厨师提成怎么提？厨师长怎么提成？

1、给厨师提成怎么提？

给厨师提成可以考虑按照菜的价格和数量来提成。按照你所有菜品的价格比例给厨师提成。这样可以促使厨师做出味道诱人的菜品来。顾客不点厨师的菜他将没有提成，无形中和你的效益就挂钩了。

2、厨师长怎么提成？

明确的说很多时候你说的这种厨师长提成的话，他都是按照你总营业额的时候来提成，但是。这种提成方式大多数时候在你签订劳动合同或者是。在一开始就商量好的一般有两种提成方式。 一种就是根据你的餐厅的营业额也就是这些正常的餐饮收入的总额的百分比来进行提成。这种对于厨师长来说是比较保险的，因为无论餐厅的是否盈利，你都是有提成，可以拿的，你都可以保证你的收入的。 还有另外一种方式就是根据这个。他所工作的地点的也就是这些饮餐饮收入的总的利润来进行一个提成这种的话就需要你有很高的技术能够保证。充足的利润。但是这种方式的话真的是需要你更加的用心，还要餐厅或者是你工作的单位一定要效益非常的好，你才能保证你的收入。 但是按照这种方式的话对他的提成比例应该是比较大的。或者。

3、餐饮业服务员提成如何计算

奖励的具体计算方法： ①第一级激励奖金：当日出菜数≥出菜数×当天上班人数，所有员工可以得到自己基本工资×1%的激励奖金 ②第二级激励奖金：当日出菜数≥（出菜数+5）×当天上班人数，所有员工可以得到自己基本工资×2%的激励奖金 ③第三级激励奖金：当日出菜数≥（出菜数+10）×当天上班人数，所有员工可以得到自己基本工资×3%的激励奖金 ④第四级激励奖金：当日出菜数≥（出菜数+20）×当天上班人数，所有员工可以得到自己基本工资×4%的激励奖金 ⑤第五级激励奖金：当日出菜数≥（出菜数+40）×当天上班人数，所有员工可以得到。