新鲜野生菌火锅的做法,武陵山珍火锅蘸料怎么做的？

1、新鲜野生菌火锅的做法

山林里的野生菌也称为‘山珍’，吃法有很多种，煮火锅吃在这里是常见的。味道鲜香，再配上沾水（葱花，辣椒面，少量盐，加上肉汤）饭后再来上一碗汤，即下饭又营养 工艺：炖 口味：家常味 时间：<30分钟 配料： 烹饪步骤：

1、裙边洗净切块放入锅内

2、乌鸡，姜叶（自己感觉姜叶炖的要比姜的香味浓郁），葱结，尖辣一起放入电压锅内12分钟

3、野生菌摘洗干净（没吃过的和不认识的菌类请不要食用）备用

4、炖好的鸡和裙边与汤分离，捡去姜叶尖辣和葱结

5、菌子入汤锅煮开15分钟，可多煮会，不能少于15分。加入适量的盐

6、加入煮好的鸡和裙边，用葱花，辣椒面，少量盐加肉汤做个沾水，放在电滋炉上，边煮边吃边加进你想吃的疏菜，即新鲜又节省，吃多少加多少不浪费。开饭。

2、武陵山珍火锅蘸料怎么做的？

新鲜鸡1只（约重1000克）牛肚250克 猪肉片250克 猪肚150克午餐肉1听豆腐皮250克 莴笋250克青菜300克藕300克 调料： 啤酒350克菜油200克（约耗135克） 猪油100克豆瓣酱30克 泡姜片30克泡辣椒节40克 蒜瓣10瓣老姜50克 花椒15克白糖25克 精盐10克味精5克 胡椒面3克 制法：

1、将鸡除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用。牛肚冼净，片成约

1、7厘米宽的片。猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽

1、5厘米、长6。

3、四川大红袍山珍清汤火锅底料配料方是什么

火锅底料 主料豆瓣酱20克 醪糟20克 芽菜10克 辅料姜1坨 豆豉10克 冰糖1块 大蒜1坨 花椒45克 大葱1根 白酒100毫升 油200克 干辣椒30克 丁香12克 砂仁60克 豆蔻7克 肉桂7克 陈皮6克 甘草7克 桂皮7克 三柰12克 火锅底料的做法

1、备好各种作料

2、用热水将香料泡约半小时

3、花椒用热水泡涨

4、将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍破，葱白切段

5、准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里拌匀

6、将另一只锅烧热，下牛油熬化

7、再加入色拉油烧到7-8成热

8、把油舀到和匀的调料上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化 9.油淋完，然后将装调料。

4、山珍真菌老鸭汤火锅怎么做

1 材料全部洗干净备用，老鸭砍成两麻将大小 2 电磁炉烧水，放一包煲汤料。 3 水开后加入老鸭继续煲30分钟以上 4 加真菌煮熟 5 开吃……。

5、菌汤火锅底料是怎么弄的?详细点

雅乐鲜菌汤底料，用山珍菌精制而成，含有大量的微量元素硒、锌、铁，汤中所含的多种维生素又起到了补充水分、滋润肌肤的功效，能保证肌肤不再干燥，美容是此火锅具有的时髦功效，美味、健康、美容，成了山珍火锅被宠爱的理由! 为什么选择雅乐鲜，因为我们有着传统火锅底料无法超越的优势：

1、口感清香不油腻，锅底基本无残渣

2、菌汤底料以天然野生菌为主要原料，安全放心

3、一袋一锅，直接冲调，方便快捷

4、口味清爽，菌香自然，是不能吃太辣火锅的朋友们的首选

5、吃火锅后再不用担心身上有很浓的味道

6、国家QS认证，承诺7天内无理由退货

7、选取优质野生菌制作，营养价值高，是集味觉、口感、养生为一体的新型火锅底料 雅乐鲜菌汤底料冲调方法： 菌汤底料（比。