北京烤鸭的制作流程是什么?

北京烤鸭的制作流程如下：

1. 将鸡胸肉分成12块，每个块约100克。
2. 将鸡胸肉分成3组，每组包含4块。
3. 将鸡胸肉分成3组，每组包含8块。
4. 将鸡胸肉分成3组，每组包含16块。
5. 将鸡胸肉分成12块，每个块约100克，并用盐、酱油、葱花等装饰。
6. 将鸡胸肉放入烤箱中烤至金黄色，约30分钟至1小时。
7. 将烤好的鸡胸肉切成约10mm的肉片，并用酱油、葱花等装饰。

北京烤鸭的制作过程非常复杂，需要大量的步骤和技术。