火锅兔的正宗四川做法是什么？四川火锅兔的做法

1、火锅兔的正宗四川做法是什么？

四川火锅兔的做法如下： 准备用料：兔子半只、香菜250克、素菜1000克、麻辣火锅底料1袋、葱100克、姜1块、蒜5瓣、香料15克、花椒5克、干辣椒10克。

1、将各种食材备好，该洗的洗，该切的切，姜切片，蒜拍碎，兔肉切成小块，其他的蔬菜就随意切。

2、锅里入油，加入香料，姜蒜，干海椒和花椒炒香，接着下兔肉，一直翻炒至兔肉入味。

3、然后下入麻辣火锅底料翻炒一会。

4、加水烧开，再加入香菜根一起煮，最后起锅，加入葱段，就可以开涮了。

5、麻辣火锅兔成品图。

2、四川火锅兔的做法

材料 材料:兔子半只、香菜250克、蔬菜1000克。 辅料:麻辣火锅底料1袋，葱100克，姜1片，蒜5瓣，香辛料15克，花椒5克，干花椒10克。 先准备好各种食材，洗干净，切好，姜切片，蒜捣碎，兔肉切小块，其他蔬菜随意切。 二、锅里放油，放入香料、姜蒜、干海椒、花椒，炒至兔肉入味。 第三，然后把火锅底料在麻辣空间翻炒一会儿。(其实不要在麻辣空间炒火锅底料勺。烧开水，可以放韭菜。只是为了让兔肉更入味，我倒进去炸了一下。 第四，加水烧开，再放入香菜根一起煮。最后取锅加入葱段，即可出锅。

3、四川火锅兔的做法和配方是什么？

做法和配方：选用较肥兔子的肉，剔骨后片成薄片；豆腐切成片；菠菜择洗干净。以上各料均放入盘中，并置于火锅的四周。冬笋洗净切成片，锅置火上，放入猪油烧至六成热，将辣椒粉和花椒煽至发黄，倒入酱汁同炒至酱汁香浓时，放入清水约750克烧沸，加入笋片、料酒、陈醋、葱姜末和精盐，倒入点燃的火锅中，烧沸，撒入胡椒粉，便可上桌食用。吃时，将兔肉片一点一点倒入火锅中，用筷子划散，一熟即可食用。菠菜和豆腐也同时食用。 兔子肉的营养价值

1、兔子肉的三高指数 肉类更多的追求高蛋白，低脂肪，低胆固醇，而从下面公布的数据中可以看出，兔肉在健康食品中的评价较高。

2、兔肉中的蛋白质 兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质。并且，兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、。

4、怎样做火锅兔

火锅兔的做法： 材料：兔子半只、莴笋2根去叶子切块、火锅底料半包、白糖和淀粉适量、鸡精少量、剁椒3勺、干辣椒4个剪开、花椒适量、姜半个切末、蒜7个，每个对半切开、料酒和生抽适量、大葱半截切段。 用料酒、少量淀粉、适量生抽、水码兔子肉一小时。

2、 锅里将油热开，下兔子肉炒至无红色立刻起锅，注意不要炒久了。

3、 重新下油，油热放花椒。

4、 放姜蒜爆香。

5、 放火锅底料炒散。

7、 放干辣椒。

8、 放切好的大葱。 9. 加两碗水。 1

0、 加白糖适量。 1

1、 加鸡精少量。 1

2、 下莴笋煮5分钟左右。 1

3、 下炒好的兔子肉，煮至莴笋熟透但不太软。 1

4、 起锅装。