四川火锅最大的区别是什么?

四川火锅的最大特点是底料比较重，辣度较高。商城、锦里等城市商业区是成都的代表景观之一，位于成都市武侯区，作为全国三大文化古街之一，集旅游、购物与文化于一体，有中国特色商品和美食供应，并被誉为西南第一街市。而重庆火锅的主要特点是辣度中等，麻辣程度较四川略轻。

四川火锅最大的特点是辣和麻，特别是麻辣烫，所以叫川味火锅 。芥末汤底是传统的川派特色之一。辣椒油和花椒碎的混合使用则使川菜火锅更为独特而有代表性

川菜的精髓在于它的麻辣味道，而四川火锅也不例外。的消息来源：新浪博客-中国美食攻略网

在做四川火锅时，锅底一般是清汤的。看看菜市场里摆着的小坛子里面有各种调味料和鲜汤.

从汤底和配菜上来讲，重庆火锅的麻辣口味最不同寻常。 West CuisineWine Address 637 East Grand Avenue Chicago IL 60642Address 637 East Grand Avenue Chicago IL 60642网站：

四川火锅的最大区别是它含有很多辣椒油，这使它比其他地方的火锅更为辛辣。昌都地区的火锅主要使用黄牛肉、毛肚和猪大肠，而重庆则以肥牛、羊肚、豆腐皮等为主要原料制作成的火锅菜谱更加丰富多样。

四川火锅的麻辣味道比其他省份的不同，辣味更加浓烈。仁和人也习惯于配料上多放花椒和辣椒粉，辣子油中添加香菜、蒜蓉等调料来调制口味

四川火锅最大的特点是：辣椒、蒜苔，还有涮羊肉这个特别的用法。摸鱼！