重庆火锅技术怎么转让？重庆火锅技术怎么转让？

1、重庆火锅技术怎么转让？

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3、跪求钟铭瑜重庆火锅技术加盟的技术简介

钟铭瑜重庆火锅技术工作室，是最早于2003年就已经开始全面性运作的专业性火锅技术团队，成员均是各火锅企业资深餐饮名师；到目前为止，我们已经为数几十家大型餐饮公司或酒店提供了可靠的技术服务和后续支持。今天，我工作室已经正式注册商标及加盟形象标志，河南郑州形象店、湖北老河口技术加盟店、河北沙河加盟店也均已正式成立，具体合作项目及相关服务如下： 一． 技术加盟或技术转让： 面对全国进行火锅加盟、火锅技术培训；技术加盟、培训的品种包括：四川正宗谭鱼头火锅技术，成都新派火锅技术、老派冷锅鱼火锅技术，重庆无渣火锅技术，重庆传统清油火锅技术、麻辣鸳鸯火锅技术、牛油火锅技术，时尚麻辣涮火锅技术，特色流行干锅系列火锅技术，干锅牛蛙火锅技术，新式香锅火锅技术，麻辣香锅火锅技术，0048香辣虾火锅技术系列，重庆香辣铁锅门系列火锅技术、香辣蟹火锅技术，内蒙古羊蝎子火锅技术，正宗重庆烧鸡公火锅技术，重庆正宗香辣鸡煲火锅技术，香辣鸡公堡火锅技术，时尚麻辣牛蛙煲火锅技术、苗疆红番鱼（酸汤鱼）火锅技术，酸汤鹅掌火锅技术，泡菜鱼火锅技术、鸭火锅技术，红、白酸菜鱼火锅技术，新派泥鳅火锅技术，豆花鱼火锅技术，豆花山珍鸡火锅技术，菌汤火锅技术，目鱼筒骨火锅技术，特色麻辣小龙虾（近10种口味），特色田螺，知名卤菜吴山贡鹅技术，四川特色油卤餐饮技术 二．厨房承包： 本工作室面向全国进行酒店厨房承包操作，派遣最优秀的火锅厨师团队为您服务，节省额外开支，定期更换添加特色火锅菜品，让您的酒店火锅技术处于领先行列。 三．技术克隆 对于您指定的某一款特色火锅技术，我们完全参照克隆，制作出相同的火锅技术，完全保证克隆出来的口味达到与您提供的对比参照品种一致，然后连同本项火锅技术的火锅配方和操作技术等全部交付与你 四。特色火锅底料、火锅蘸料销售 《火锅底料品种有》：特色鱼头火锅底料、特色干锅火锅底料、无渣火锅底料、香辣虾火锅底料、冷锅鱼火锅底料、正宗传统火锅底料、清油火锅底料、特色香锅火锅底料、麻辣涮火锅底料、重庆烧鸡公火锅底料、麻辣小龙虾底料、香辣鸡煲火锅底料、香辣蟹火锅底料、羊蝎子火锅底料、香辣铁锅火锅底料等等，品种齐全，口味正宗 《特色火锅蘸料有》：孜然羊肉酱、菌王酱、麻辣牛肉酱、醇香酱、香辣鲜滑酱、北方麻酱料、特色海鲜汁、甜酱、咖喱金酱、黒椒酱等等，欢迎来电咨询洽谈。这是在贴吧找的相关资料，如果你真想加盟，可以直接找他的联系人，你们可以详谈啊。

4、求四川牛杂火锅，配方或技术转让，有合适的饭店加盟也可以，有知道的么？

重庆市锦上华品餐饮文化发展有限公司是一家以弘扬巴渝美食文化为目的的综合性公司，公司拥有火锅嘉年华和川味芳菲宴两大餐饮新锐品牌，下设锦上华品绿色食品厂、锦上华品物流配送中心、中华火锅研发中心、中华菜品研发中心等机构。公司拥有技术精良的厨师团队和卓越管理精英团队，经过长期的实战总结，研制了巴渝美食招牌菜，并研究改良了配方，使巴渝菜系不仅发扬了川菜美食文化的精髓，更形成了自己独特的风味。

5、重庆哪里可以学做火锅

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1、菜品多样 传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。如今的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅。

2、调料独特 在制作配料上，最能代表川味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。 近年来，又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。此外，附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。 本中心是重庆市专业从事火锅技术及其相关菜品的开发和研究机构.由数位十年以上资深火锅大厨主办创建.中心现有六十多个成熟的火锅品种.业务范围:火锅加盟,火锅技术转让培训,火锅技术合作派师傅,出售火锅底料和香料,为你模仿和创新火锅品种,代购火锅调料和用具.本中心以更多,更新,更强为工作理念,以重庆本土资源为基点面向全国.所开发和研制的火锅品种能真正体现重庆火锅的特色.代表重庆火锅从更深,更广.更精方面发展,使重庆火锅不断发扬光大,永领火锅新潮流! 授课内容 一、品牌火锅培训： 1 火锅原材料、香料、油料的择优选择 2 火锅老油的提炼、色、香、味、保养等质量掌握 3 火锅底料的配方、配制，炒制等方法的掌握 4 火锅培训种类： 1 重庆麻辣火锅 2 重庆普通鸳鸯锅 3 纯清汤火锅 4 滋補鸭鸳鸯锅 5 苦藠 鹅掌鸳鸯锅 5 火锅老油的洗炼及其保养方法 6 火锅高汤原料选择，配方及其熬制的质量方法 更多小吃培训项目请搜深圳神洲小吃培训 是否可以解决您的问题？。

6、麻辣牛蛙煲火锅技术在哪里可以学习呢？

加盟”、“特色干锅(干锅鸭头、干锅牛蛙等）”、“麻辣香锅”、“呱呱叫干锅”、“酸辣鹅掌火锅”、“鱼火锅加盟”等特色产品核心技术和配方培训的企业。 本公司的技术培训，与其他的重庆火锅品牌的加盟连锁有着根本的区别：我们从事的是——技术加 盟(培训)，优势就是教会加盟商怎样进行火锅、干锅、酸辣鹅掌火锅底料、老油半成品、成品的制作技术及其核心配方的培训。 本公司的前生是重庆家喻户晓的“重庆刘家台老火锅”，于83年开始从事重庆传统火锅的经营和开发，历经28年的发展，本企业于2005年3月决定从事产品核心技术的转让培训，使广大投资者真正掌握其核心的技术、真正掌握自己的发展命运，为做大做强属于自己的品牌提供最根本的技术保障。 本公司通过2年的发展，在黑龙江、内蒙古、福建、安徽、湖北、湖南、山东、河南、河北、山东、吉林、辽宁、新疆、陕西、山西、四川、贵州、甘肃、广东、广西、韩国（首尔）等地有了418家技术加盟（培训）店；本企业荣获“中国名火锅宴”、“重庆名火锅宴”、“重庆特色风味火锅”、“重庆火锅明日之星”、“市民最喜欢的20家火锅企业”等荣誉。麻辣香锅加盟。