火锅店没生意怎么办?求高手指点,感谢。,火锅店没生意怎么办,该如何及时止损?
1、火锅店没生意怎么办?求高手指点,感谢。
火锅店生意不好怎么办。 诊断自查原因
1、通常我们诊断一个火锅店生意不好,首先要全面的了解他的情况,是一开始就不好。还是开业一个月后没有客人,又或者三个月左右生意开始下滑。
2、店面的选址是不是存在着问题,开业前期都做了哪些推广曝光活动。
3、火锅的口味是否存在着不稳定因素,火锅菜品出品有没有标准化,以及火锅与菜品的价格是否定的过高。
4、火锅店服务员的服务流程有没有问题?服务质量是否跟得上顾客体验感怎么样。
5、了解与本区域同类型其他火锅店数量。 分析并解决方法
1、火锅店从一开业生意就不好,多数原因店面位置天生缺陷,在加上广告营销力度不够。好货不怕巷子深的年代已经一去不复返, 火锅店如果天生没有一个好的店面位置,就必须得靠后天的。
2、火锅店没生意怎么办,该如何及时止损?
你的火锅店现在生意不好。你就应该找到原因,然后根据原因找到解决的方法。所以这样你才可以在短期内盈利的。 火锅店生意不好的原因,一般原因可归纳为如下方面:
1、地段不好。如果地段不好再好的味道也难做。在餐饮经营之中,地段因素应该占有50%以上的决定因素。原来的“酒好不怕巷子深”的说法,在今天已经没有普遍原则可言了。大家都有同感,有时候,一点蹩脚就打消了某个念头经常发生。原因就是现在的消费市场,多元化和同质化,已经使人们无法再做耐心的选择,一点点特色已经无法让人们留下深刻的记忆。“顺脚”往往就成就了消费的首选条件,地段在经营中所占比例越来越大。这里说的是普遍原则,当然也有例外。也有那些开在很偏僻的乡郊野外的个别店,生意也经常爆满的存在。但是,这是极少。
3、请问火锅店没生意怎么办?由哪些原因导致?
火锅店没生意怎么办 第一、产品定位,首先要搞清楚我们的火锅店消费人群是哪些,消费水平怎么样。工薪族的话,价格低一点,讲究实惠,且可以做一下满100减20菜品费的活动(记得只能是菜品,酒水不能)或者代金券,小恩小惠在消费者眼里会形成消费惯性选择。如果是走中高档模式,那么就突出特色,推出一两个主打特色菜品,如麻辣香锅、干锅辣鸭头之类的,也是先吃后涮,并不冲突。而且也能带动一些年轻人来消费。定期做一些活动。 第二、服务质量,服务员既然拿你的工资,那么就必须按照你的要求去做。一个优秀服务员可以成就一家饭店。这句话一点不假。客人来吃饭,要的是面子,就给足人家。吃的是心情,那么就通过服务和菜品让其获得好的心情。 第三、菜品质量,这个是至关重要的环节,开业初期。